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Concordia » El Heraldo
Fecha: 18/10/2025 18:53
Con la llegada de la primavera, las altas temperaturas invitan a dejar atrás los platos calóricos del invierno y apostar por comidas frescas y livianas. Nutricionistas recomiendan aprovechar esta estación para sumar frutas, verduras y actividad física a la rutina diaria y así mejorar la salud y el peso. La estación de las flores es sinónimo de cambios. “Este es el mejor momento para modificar los hábitos”, asegura la licenciada en Nutrición Soledad Ceballos, quien destaca que el calor obliga a variar los menús y dejar de lado guisos y comidas muy calóricas. Ads Cinco porciones al día Ceballos subraya que el consumo de frutas y verduras debe alcanzar cinco porciones diarias. Lo ideal: medio plato de vegetales en almuerzo y cena, más frutas en desayuno y merienda. Esto aporta fibra, agua, vitaminas y minerales, genera saciedad y ayuda a reducir el consumo de pan e hidratos. Frutas de estación como ananá, frutillas y kiwi, junto con las clásicas banana, manzana y naranja, son las más aconsejadas. Siempre es preferible comerlas crudas para conservar mejor sus nutrientes. Evitar trampas y elegir condimentos naturales La nutricionista advierte que no es lo mismo comer la fruta fresca que en tartas, licuados o jugos con azúcar. Si se opta por jugos, no superar un vaso de 200 ml. Para las verduras, mejor ensaladas crudas o cocciones rápidas como salteados. En los condimentos, recomienda reemplazar picantes y especias fuertes por hierbas aromáticas como albahaca, romero, laurel u orégano. También se pueden sumar especias como la cúrcuma por su efecto antiinflamatorio. Ads Meriendas y picadas más saludables Entre las colaciones, Ceballos sugiere reemplazar infusiones con panificados por yogur griego natural con frutas, frutos secos o coco rallado. Este tipo de yogur es rico en proteínas y probióticos, fundamentales para cuidar la flora intestinal, sobre todo en épocas de calor. En primavera, cuáles son claves para renovar la alimentación y recuperar hábitos saludables Para las picadas, aconseja preferir carnes magras, huevo en omelette o soufflé, humus con bastones de vegetales, quesos livianos, galletas con semillas y frutos secos. También reducir los fiambres por su alto contenido de sodio y elegir bebidas sin azúcar, como aguas saborizadas con frutas, té frío o infusiones de hierbas. Ads Sumar movimiento Para lograr objetivos como bajar cinco kilos antes de fin de año, la nutricionista destaca la importancia de acompañar la alimentación con actividad física regular: de tres a cinco horas semanales de una disciplina que se disfrute, como caminar, andar en bicicleta, bailar o nadar. Además, recomienda beber entre 8 y 10 vasos de agua al día para mantenerse hidratado. “La primavera es una invitación a adquirir nuevos hábitos. Con agua, comida fresca y ejercicio, no solo se ve el cambio en el cuerpo, también en el ánimo”, resume Ceballos. (Carina Costello, El Tribuno)
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