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» El Ciudadano
Fecha: 08/10/2025 22:40
Los problemas en el frigorífico Euro de Villa Gobernador Gálvez, dedicado a la fabricación de tripas para embutidos a partir de menudencias, viene desde lejos pero se agudizaron esta semana. El martes, la empresa efectivizó el despido de 47 trabajadores en medio de una conciliación obligatoria dictada por el Ministerio de Trabajo de Santa Fe. Ante eso, el Sindicato de la Carne y los empleados protestaron frente a la planta. Es que la firma, desde hace unos años con otros accionistas, quiere además pagar entre el 25% y el 40% de las indemnizaciones de ley. “Es insostenible», calificó el gremio el panorama laboral. El delegado de los trabajadores, Walter Navarro, confirmó que los despidos se suman a otros seis efectivizados hace dos meses. La protesta frente a la planta ubicada en calle San Diego al 1900 incluyó la quema de neumáticos. «Nos encontramos con un escenario muy preocupante. La empresa no da respuestas y pretende avanzar sobre derechos básicos de los trabajadores”, describió Navarro. El gremio exige la reincorporación inmediata de los despedidos o, como opción de mínima, el pago total de las indemnizaciones. La conciliación de la cartera laboral vencía este miércoles, por lo que el cuadro se agrava. El frigorífico contaba con 270 empleados al comenzar el año, tras un 2024 marcado por numerosos retiros voluntarios. En los últimos meses, se habían registrado entre 150 y 170 bajas. La firma, que supo tener 700 trabajadores y más de 400 operarios en planta, fue reduciendo su personal de manera progresiva. La última etapa del conflicto comenzó con dos tandas de despidos que afectaron a 52 trabajadores. Cinco de ellos llegaron a un acuerdo económico y el resto fueron reincorporados por la presión gremial y la intervención de la cartera laboral santafesina. Pero quedaron bajo el régimen de «garantía horaria» previsto en el Convenio Colectivo del sector: no cumplen tareas y reciben un porcentaje del sueldo. La planta en la ciudad vecina a Rosario, a la vera del arroyo Saladillo, se dedica, según su página web, a procesar intestinos de origen bovino, porcino, ovino y equino para elaborar tripas o envoltorios utilizados en embutidos. Los dueños “Estamos reclamando los sueldos de los compañeros y la reincorporación de los que están afuera. Pedimos a los dueños del frigorífico que se hagan cargo o que se vayan y dejen la empresa a alguien que quiera trabajar, porque hay mucha gente interesada. Nosotros necesitamos trabajar y cobrar el salario como corresponde”, expresaron los trabajadores. Euro SA funciona desde 1999. La familia Lequio, de Villa Gobernador Gálvez, fue su primera propietaria. Pero hace dos años, el control de la firma pasó a capitales vinculados a Juan Pablo Jarvis, actual presidente del Directorio, y al empresario argentino-estadounidense Guillermo Nicolás Salimei. Este último enfrenta una causa judicial en Argentina por presunto lavado de activos. Por ese expediente, caratulado «Megy, Héctor Carlos y otros s/infracción artículo 303 del Código Penal”, que tramita ante el Tribunal Oral en lo Penal Económico 1 porteño, tiene que pedir autorización a la Justicia cada vez que quiere salir del país. Salimei no figura en los papeles de Euro, pero los empleados lo mencionan como uno de los dueños. El Boletín Oficial de la provincia de Salta lo nombra como constituyente de la sociedad sociedad LTF Cereales SA junto a Jarvis, en 2017.
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