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Parana » AIM Digital
Fecha: 10/09/2025 18:51
La primera edición se realizará el sábado 20 de septiembre, con entrada gratuita. Habrá visitas guiadas al viñedo, degustaciones, concursos de empanadas y de baile, espectáculos artísticos y la participación de emprendedores locales. La Secretaría de Turismo de Entre Ríos, bajo la órbita de la Secretaría General de la Gobernación -a cargo de Mauricio Colello-, acompañó la presentación en la capital provincial de la primera edición de la Fiesta del Vino y la Empanada de Colonia Ensayo, localidad del departamento Diamante integrada a la microrregión El Paraná y sus Aldeas. La celebración, que tendrá lugar el sábado 20 de septiembre con entrada libre y gratuita, fue incorporada de este modo al calendario de Fiestas Populares. El encuentro tendrá como escenarios el Salón Comunal y el viñedo Los Aromitos, e incluirá visitas guiadas, degustaciones, un concurso de empanadas y otro de baile, escenario artístico y una ronda de chacarera. Además, contará con 12 puestos de empanadas y la participación de 18 emprendedores locales. El secretario de Turismo de Entre Ríos, Jorge Satto, se refirió a Colonia Ensayo como una "localidad pequeña, pero con una gran identidad gastronómica a la que suma ahora el enoturismo a partir de las plantaciones de vid y el desarrollo de bodegas, algo que Entre Ríos viene recuperando con mucha fuerza". "Nos parece una muy buena idea implementar un evento que celebre el vino y la empanada, conjugando dos tradiciones: la gastronómica y la productiva", destacó. Asimismo, Satto subrayó la importancia de la articulación público-privada en la construcción de este tipo de iniciativas: "Nosotros generamos los espacios y la convocatoria para difundir, y el privado hace lo que sabe hacer: trabajar, producir, generar empleo y mostrar a nuestra provincia como productiva, emprendedora, que se desarrolla y vive del trabajo genuino". Por su parte, el presidente de la comuna anfitriona, Cristian Kemerer, remarcó: "Estamos muy agradecidos por el apoyo de la provincia. Colonia Ensayo ha crecido demasiado y entendemos que la única manera de hacer las cosas es en forma mancomunada entre lo público y lo privado. Son tiempos difíciles en los que los recursos no abundan, pero uniendo esfuerzos podemos realizar esta fiesta para dar apoyo al turismo, a la gastronomía de la zona y todo lo que ello implica, y ofrecer a nuestra comunidad un espacio de encuentro y celebración". Desde el sector privado, el emprendedor vitivinícola Leandro Jacob, titular de Los Aromitos, explicó que "la idea se funda en el maridaje perfecto entre la empanada y el vino". "Así como el vino toma del terruño sus características, la empanada refleja las costumbres y recetas de cada población. En Entre Ríos, por las colectividades que la habitan, hay una gran variedad. Invitamos a toda la gente de la región a participar de esta propuesta que queremos que se instale en la agenda", expresó.
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