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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 03/09/2025 12:57
(tiktok) Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, pero también uno de los más temidos por lo laboriosos que resultan. Entre el picado minucioso de la fruta, el capeado y la nogada, hasta los más valientes pueden terminar arrepentidos. Y eso fue justo lo que le pasó a Mel Vértiz, conocida en TikTok como milanesaconquesillo, quien decidió confiar en la receta publicada en el portal del gobierno mexicano… y el resultado no salió como esperaba. Chiles en Nogada (Gob. Edomex) El video, publicado el pasado 02 de septiembre, se volvió viral rápidamente por la manera divertida en que relató su experiencia, advirtiendo a sus seguidores que no siguieran sus pasos. ¿Qué le pasó? Entre risas y resignación, Mel comenzó su testimonio con una frase que se volvió titular por sí sola: “Esta es una advertencia de que, si están pensando hacer chiles en nogada, no usen la receta del gobierno (ríe)”. Explicó que la receta que encontró en la página oficial se anunciaba como la de Sor Juana Inés de la Cruz, lo que le dio confianza: “Es que, o sea, miren, yo tampoco sé por qué confié. O sea, yo confié en que la receta que estaba en la página del gobierno, gob.mx era la buena. Dije: «Güey, es la de Sor Juana, tiene que ser buena». Y yo debí haber dudado”. Esta receta podría ser la base de un platillo equilibrado si se prepara adecuadamente. Foto: (iStock) El problema vino con las proporciones: la receta indicaba cuatro tazas de cada fruta (manzana, pera y plátano), lo cual le pareció desmedido para un kilo de carne. Como su mamá había comprado 800 gramos, decidió reducir un poco: “Le voy a poner tres tazas. Ve, y ven cuánto me sobró (ríe)”. Al final, se quedó con tanta fruta picada que no le quedó otra más que planear hacer otra tanda del tradicional platillo: “Ahora voy a guardar la mitad de la fruta que me quedó y tendré que hacer otra tanda de chiles y ni modo. Voy a comer chiles todo septiembre”. Usuarios viralizaron el momento (tiktok milanesacon quesillo) Comentarios en TikTok: entre risas y advertencias El testimonio de Mel provocó todo tipo de reacciones en TikTok, donde los usuarios se sumaron al humor de la situación. Uno de los comentarios más votados le recordó el detalle que ella no tomó en cuenta: “Ay, bb, tú también”. Otros simplemente añadieron: “No amiga, ¿quién le hace caso al gobierno?” y “hermosa, es que porque del gob ”. La anécdota no solo provocó carcajadas, sino que abrió el debate sobre qué tan confiables son las recetas institucionales. Lo cierto es que Mel terminó con una montaña de fruta picada, un lote interminable de chiles y un video viral que se suma a la larga lista de historias donde la cocina mexicana pone a prueba la paciencia de sus comensales.
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