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» Santo Tome al dia
Fecha: 01/09/2025 22:51
La Municipalidad llevó adelante una jornada de capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos, dirigida a responsables y colaboradores de comedores y merenderos de la ciudad. La actividad tuvo como eje principal garantizar la seguridad alimentaria y promover hábitos saludables entre quienes preparan y distribuyen alimentos en estos espacios solidarios. Durante la jornada, los participantes recibieron herramientas teóricas y prácticas para manipular, conservar y cocinar los alimentos de forma adecuada, con el objetivo de asegurar su inocuidad y mejorar la calidad nutricional de cada plato servido. Además, se realizaron prácticas de cocina en las que se enseñaron recetas nutritivas y accesibles, pensadas para optimizar el uso de las donaciones que reciben estas instituciones. La directora de Acción Social, Jesimiel Genolet, destacó la importancia de estas iniciativas y sostuvo que “es importante garantizar que los alimentos lleguen en condiciones seguras a cada familia y, al mismo tiempo, podamos promover una mejor calidad nutricional en los comedores y merenderos de la ciudad”. La capacitación reunió a 44 personas, quienes obtuvieron su certificación oficial al finalizar la jornada. Desde el Municipio se informó que estas instancias formativas continuarán desarrollándose a través de la Oficina de Auditoría y Control Alimentario, dependiente de la Dirección de Ambiente y Sostenibilidad. El objetivo es seguir fortaleciendo el trabajo comunitario, asegurando que cada ración de comida ofrecida cumpla con las normas de higiene necesarias y contribuya al bienestar de las familias que asisten a estos espacios.
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