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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 28/08/2025 12:55
Receta de bizcocho proteico de yogur, avena y plátano. La alimentación es uno de los puntos más importantes para estar sano. En muchos casos, se tiene la creencia general de que la comida saludable es aburrida o insípida. Sin embargo, esto no es así. Es posible seguir una dieta equilibrada comiendo platos mucho más variados que una ensalada o verduras. Un ejemplo perfecto de ello es este bizcocho proteico de yogur, avena y plátano. Este bizcocho, nacido en la tendencia de cocina fitness, se elabora únicamente con alimentos saludables. El resultado es un plato delicioso y equilibrado, apto tanto para desayunos completos como para meriendas. Puedes acompañarlo con frutos rojos, café o leche Receta de bizcocho proteico de yogur, avena y plátano al microondas Es una receta sencilla y rápida de preparar. Su base natural prescinde de proteína en polvo y se apoya en la combinación de avena y lácteos, lo que garantiza una textura jugosa y consistente. Solo necesitarás un bol, una cuchara y el microondas. La mezcla de plátano y yogur griego aporta jugosidad, mientras que la clara de huevo y la avena ofrecen el aporte proteico y la estructura del bizcocho. El resultado es un postre saludable, práctico y muy versátil, al que puedes dar tu toque con cacao, canela o frutas frescas. Tiempo de preparación Preparación de ingredientes: 5 minutos Mezcla y montaje: 2 minutos Cocción en microondas: 2-3 minutos Reposo: 1 minuto Tiempo total: 10 minutos Ingredientes 2 claras de huevo (o 1 huevo entero) 3 cucharadas de yogur griego natural sin azúcar 2 cucharadas de harina de avena (puedes triturar copos de avena) 1/2 plátano maduro 1/2 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) 1 cucharada de cacao puro en polvo (opcional) 1 cucharadita de miel, sirope de agave o edulcorante al gusto (opcional) 1 pizca de canela (opcional) Cómo hacer bizcocho proteico de yogur, avena y plátano al microondas, paso a paso Machaca el plátano en un bol hasta obtener un puré homogéneo. Incorpora las claras de huevo (o el huevo entero) y el yogur griego, mezclando bien. Añade la harina de avena, la levadura, el cacao si quieres sabor chocolate, la canela y el endulzante. Mezcla de nuevo hasta integrar. Vierte la masa en una taza grande o bol apto para microondas, engrasado si lo prefieres. Cocina en el microondas a máxima potencia durante dos o tres minutos. A los dos minutos, revisa la cocción y, si hace falta, añade intervalos de veinte segundos. Deja reposar un minuto para que se asiente la miga antes de desmoldar o consumir. Añade los toppings que prefieras: fruta fresca, yogur extra o chips de chocolate negro. Consejos clave: No sobrecocines el bizcocho en el microondas, así conservará mejor la jugosidad. Utiliza un recipiente lo bastante grande para evitar que rebose. Remueve muy bien la mezcla, asegurando que todos los ingredientes estén perfectamente combinados. ¿Cuántas porciones tiene esta receta? Esta receta da para una porción grande o dos porciones pequeñas. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? Calorías: 180-200 kcal Proteínas: 12-15 g Carbohidratos: 25-30 g Grasas: 2-4 g Azúcares naturales (provenientes de la fruta y yogur) Fibra aportada por la avena Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
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