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» Amanecer
Fecha: 30/07/2025 23:40
La Agencia de Seguridad Alimentaria Reconquista (ASSAL) dependiente de la Secretaria de Control Público, efectuó un operativo de control de transporte de alimentos en la Ruta Nacional N° 11, a la altura del kilómetro 777. Esta acción se implementó gracias a la valiosa colaboración y coordinación con la Dirección General de Seguridad Rural “Los Pumas” y la Policía de Seguridad Vial. Durante el desarrollo de este procedimiento, se auditaron un total de 40 transportes de alimentos. Como resultado de las inspecciones, se labraron 6 actas de infracción debido a incumplimientos normativos, principalmente por la carencia del Carnet de Manipulador de Alimentos por parte del personal y por la falta de habilitación reglamentaria de los vehículos destinados al transporte de productos alimenticios. Adicionalmente, se efectuó el decomiso de 10 kilogramos de productos cárnicos, específicamente un animal porcino faenado, el cual era transportado en un vehículo que no cumplía con las regulaciones sanitarias y sin el mantenimiento de la cadena de frío correspondiente. Es crucial destacar que el producto tampoco contaba con la documentación que acreditara su trazabilidad, lo que representa un riesgo sanitario significativo. Este operativo subraya la trascendental importancia del trabajo coordinado y la articulación interinstitucional entre las fuerzas de seguridad y la Agencia de Seguridad Alimentaria. Esta sinergia permite una acción eficaz para detectar y prevenir posibles riesgos para la salud pública, asegurando que los alimentos que se comercializan y consumen en nuestra localidad sean seguros y de alta calidad. La colaboración entre estas entidades es un pilar fundamental para la protección de la comunidad de Reconquista. La ASSAL reafirma su compromiso inquebrantable con la seguridad alimentaria y continuará trabajando de manera conjunta con las fuerzas de seguridad para proteger la salud de los consumidores y garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que circulan en Reconquista.
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