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» Data Chaco
Fecha: 16/07/2025 08:49
La 9ª Fiesta del Locro se llevará a cabo este 19 y 20 de julio en Santa Sylvina. El evento se realiza en homenaje a Ramona Mesa, reconocida por su dedicación a la gastronomía local y a este plato en especial . El sábado 19 se realizará una recepción de bienvenida en el Club Comercio, mientras que el domingo 20 se cocinará el locro a fuego lento. Este plato tradicional será el protagonista de la fiesta donde también se llevará a cabo la elección del "Locrero del Año". Desde la madrugada, los 20 locreros comenzarán a cocinar a fuego lento, y cada uno prepará entre 100 y 150 porciones. Un jurado compuesto por cinco chefs elegirá al "Locrero del Año". El precio por porción de locro tendrá un costo y se solicita a los asistentes que lleven su propia olla y cubiertos completos. Además de las actividades culinarias, se podrá disfrutar de diversas presentaciones artísticas, danzas folclóricas y exhibiciones ecuestres. El cierre estará a cargo de Pico Frank. La Peña de bienvenida tendrá lugar el sábado 19 desde las 21, y reunirá a grupos musicales como Coplas Sacheras, Instinto Folclore y Corazón de Mistol, junto a diversas academias de danzas folklóricas de la región. El domingo 20 se prevé un desfile de gauchos que recorrerá las calles, así como una competencia gastronómica dedicada al locro. Los asistentes podrán disfrutar también de las destrezas criollas, una feria de artesanos y emprendedores. Notas Relacionadas
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