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» on24
Fecha: 15/07/2025 04:12
El restaurante apuesta por platos abundantes, cocina popular y un ambiente familiar que invita a revivir los sabores de siempre. Una propuesta que se suma al creciente circuito gastronómico de la ciudad, donde la calidad y la diversidad marcan el pulso La gastronomía rosarina vive un momento de gran dinamismo, con propuestas que se multiplican y se adaptan a todos los gustos y bolsillos. Desde bares modernos hasta parrillas, cervecerías y restoranes gourmet, la ciudad ofrece cada vez más opciones para quienes disfrutan de la buena mesa. En ese contexto, Bodegón de Sabores 1852 se incorpora como un espacio que rescata lo mejor de la cocina casera y tradicional, apostando por un concepto que fusiona lo clásico con lo actual. El flamante restaurante, ubicado en 3 de Febrero 2417, abrió sus puertas con la premisa de que “la cocina no es solo comida, sino memoria”. Bajo la conducción de Diego Prince y Fernando Barbagallo —reconocidos por su trayectoria al frente del recordado restaurante Pampa—, el bodegón propone una experiencia donde el encuentro, el sabor y la historia se sientan a la mesa. En Bodegón de Sabores 1852, la cocina es un homenaje a la mesa familiar, al encuentro de amigos y al sabor auténtico de la cocina de barrio. Los comensales podrán disfrutar de platos típicos de la cocina española e italiana, elaborados con recetas tradicionales y servidos en porciones generosas, como dicta la costumbre de los bodegones históricos. Todo en un entorno que combina la calidez de lo familiar con detalles modernos que hacen del lugar un rincón acogedor para el disfrute. El restaurante forma parte de una nueva ola de bodegones que en Rosario renuevan el formato, manteniendo el espíritu de antaño pero con propuestas pensadas para los tiempos actuales: comida casera de calidad y un ambiente que invita a quedarse. En una ciudad donde la gastronomía es cada vez más protagonista y donde barrios como Pichincha, Echesortu, Fisherton y el centro suman nuevas aperturas y estilos, Bodegón de Sabores 1852 se presenta como una opción para quienes buscan volver a las raíces, sentarse a una buena mesa y compartir sabores que nacen del corazón. “Un espacio donde cada encuentro se vuelve un recuerdo”, dicen sus creadores, que invitan a ser parte de esta nueva historia gastronómica rosarina.
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