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Parana » Minutoparana
Fecha: 05/07/2025 18:01
La medida se basa en la Ordenanza 8897, que adhiere al Código Alimentario Argentino, y en la Resolución Conjunta 12/2019, que establece que la libreta sanitaria queda en desuso. El carnet, con validez en todo el país, acredita la formación adecuada de quienes manipulan alimentos y tiene una vigencia de 3 años. ¿Quiénes deben tramitarlo? -Propietarios o responsables de locales comerciales de alimentos (supermercados, almacenes, carnicerías, panaderías, etcétera). -Personal de depósitos y centros de acopio. -Trabajadores de industrias y plantas procesadoras. -Operadores de food trucks y puestos móviles. -Agentes de la cadena agroalimentaria. -Personal de geriátricos y residencias que preparen o sirvan alimentos. -Transportistas que manipulen o trasladen alimentos. ¿Quiénes no deben tramitarlo? No están obligados a contar con el carnet: -Taxistas. -Transportistas escolares. -Personal de natatorios. -Personal de peluquería. -Personal de hoteles que no manipule alimentos (es decir, que no trabaje en cocina, depósitos, transporte o servicio de alimentación). ¿Cómo inscribirse? La inscripción se realiza exclusivamente a través del siguiente formulario: http://forms.gle/C6VrQ5JvpWjSTRm86.
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