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» Elterritorio
Fecha: 21/06/2025 16:53
Más allá del díficil presente del oro verde, los productores desarrollan nuevas plantaciones o reponen ejemplares. La siembra arrancó en marzo y puede llegar hasta octubre sábado 21 de junio de 2025 | 6:00hs. Plantines de yerba van con protectores de madera. Foto: gentileza Vivero VyO A pesar de la cosecha de amarga en precios para la yerba mate, productores de distintas zonas están reponiendo en parte al menos sus plantaciones por nuevos ejemplares. Según algunos técnicos, la época de otoño/invierno, con más precipitaciones, es la más adecuada para colocar los plantines. Sean nuevas líneas de plantaciones o reemplazo de viejas plantas (de más de 50 años) que ya están con muy bajos rindes por hectárea. Vale recordar que la planta de yerba mate empieza a dar hojas para cosechar hacia el cuarto año de edad. Y va ofreciendo su mayor potencial, en general, hacia los diez años. Por ello, a pesar del incierto panorama de precios, los agricultores apuntan a mejorar su productividad y aprovechar el buen tiempo actual para la siembra de mejores ejemplares. En algunos casos, desde los viveros se relevó un interés constante por los plantines desde fines de marzo pasado. "En nuestro caso tenemos el cultivar 538 y el 621 del Inta. Son de huertos semilleros clonales de padre y madre conocidos. Y este año estuvo preguntando y llevando muchos plantines. En realidad nosotros nos quedamos cortos con la previsión de plantas, hubo una demanda un poco mayor a la que esperábamos", comentó Valeria Morales ingeniera a cargo del Vivero VyO en Oberá. Detalló que cada plantín de yerba mate se vende a unos 350 pesos más IVA. "El plantín nosotros lo sembramos en febrero del año anterior, se termina de hacer todo el proceso de cuidado y para esta época se empieza a entregar. Lleva un año de preparación y las prismeras plantas que se empiezan a entregar (a fin de marzo) son más grandes porque están más tiempo en el vivero", detalló la ingeniera. Comentó que si bien los meses de otoño e invierno son los mejores para plantar, actualmente hay plantines que por mejores condiciones de crecimiento se pueden plantar (si hay buen clima) hasta septiembre u octubre. "Se considera que estos meses (mayo/junio)son los mejores porque antes el plantín de yerba mate se sacaba de la zona de monte para llevar a campo. Y como tenía la raíz libre, era mejor hacer el transplante en una época de alta humedad y de temperaturas frías. Pero ahora cuando uno trabaja con tubetes, ya la cosa cambia porque se tiene la plantita con el pan de raíz bien formado. Así el período de plantación se extiende y se puede plantar tranquilamente en septiembre u octubre si el tiempo acompaña. Es decir, si hay lluvias, la planta podrá crecer sin problemas”. Comentó que el plantín para renovar yerbales viejos o para empezar una nueva plantación son indistintos. "Es el mismo plantín. Algunos productores quieren llevar un plantín más grande, pero en general un plantín normal es suficiente, no hay diferencias. Responden perfectamente sea en una plantación nueva o en una replantación. En yerbales viejos se aconseja colocar las plantas más juntas que como se hacía décadas atrás que se dejaba 4 metros entre cada planta. Y tener en cuenta que se debe tener la tierra preparada con un pozo profundo, porque si no la planta antigua que está cerca va terminar captando toda el agua y la planta jóven podría fracasar en su crecimiento”. La raíz desarrollada en el tubo facilita la adaptación al campo. Enfatizó que para renovar plantaciones muy antiguas habrá que hacer un buen trabajo de subsolado (movimiento del suelo), ya que en los líneas antiguos la tierra tiende a compactarse y esto perjudica a las nuevas plantas que se introducen. Los ponchitos Además de producir las plantas de yerba mate, Valeria comentó que también producen las tapas de pino para protegerlas. Se los conoce también como ponchitos. "Hacemos las tapas protectoras, que estamos vendiendo mucho ahora. Tenemos incluso clientes que no llegaron a comprar los plantines, pero sí vienen a comprar las tapas, que son de láminas de pino", comentó la ingeniera. Explicó que la función de la lámina de madera o ponchito es proteger al plantín del viento y del sol fuerte en sus primeras semanas de arraigo. "El plantín tiene en el vivero todas las condiciones controladas, humedad, temperatura, sol, riego. Pero cuando se la planta, queda a la buena de Dios. Entonces esa tapa protectora cumple el rol de darle un alivio en algunas horas de sol, protegerlas del viento e incluso de alguna helada", comentó la profesional. "No hay que olvidar que la planta de yerba crece naturalmente en el ambiente de sombra en el monte y nosotros la estamos sacando a campo abierto ya días de sol pleno. Para que se llegue a adaptar necesita un sostén, la lámina de pino cumple esa función de permitir un gradual acostumbramiento". En cuanto a la construcción de los ponchitos, explicó que son láminas de rollos de pino que se van cortando de acuerdo a unas medidas estándar. “Nosotros tenemos la máquina, vamos cortando, se van apilando y vamos ofreciendo a los clientes que necesiten”, recordó. En Paraguay se planta y también tiran yerbales El productor de yerba mate en Itapúa (Paraguay) Lisandro Benítez explicó a El Territorio: “Acá se sigue plantando yerba, el productor paraguayo es conformista, pero también se tiene la esperanza de que un futuro mejore el precio que hoy se está pagando”, comentó. Y detalló que actualmente el kilo de hoja verde puesto en secadero varía entre los 1.300 y 1.550 (unos 260 pesos) guaraníes por kilo. “En el caso de las cooperativas, en Colonias Unidas están pagando 1.550 guaraníes con boleta”, detalló el productor. Y por otro lado informó que “también hay productores, que en algunos casos son ex políticos, que tienen unas 18 o 20 hectáreas de yerba que están tirando abajo para pasarse a la soja”. Alertó por último que es bajo el nivel de cosecha actual en su país. Plantar yerba y analizar la diversificación de la chacra. Ariel Steffen, productor yerbatero en San Pedro, comentó que si bien es cierto que se está plantando yerba, la actividad se reduce. "Se planta, sí, pero es menor que en otros años. Hoy el productor está tratando de buscar alguna otra alternativa diferente a la yerba. En mi caso, además de yerba tengo algo de ganado, tengo plantas de palta y estoy tratando junto a otros productores de ver si es factible incorporar café en nuestra zona", comentó en diálogo con El Territorio. Apuntó como evaluación que "el productor tiene ánimos de progresar, pero es una pena que siempre tenemos que estar tratando de adivinar qué podemos hacer. Aquí creería que se tendría que sentir más la presencia del Estado para darnos una mayor seguridad sobre las actividades que pueden servir para diversificar una chacra", comentó. Asimismo advirtió como preocupación que los yerbales hoy están rindiendo muy poco: "Por los bajos precios no se están cuidando los yerbales, nadie está abonando, nadie limpia, no cierran los números. Para el año próximo va a caer mucho la productividad, no va a haber rendimientos". Finalmente indicó que a pesar de los bajos precios, "se está cosechando pero disminuye el trabajo, estos días de lluvia. Por otro lado, hoy hay varios secaderos que están trabajando menos y otros que no están abiertos. No es que haya mucha yerba, disminuyó la compra", diferencia. Plantines de crecimiento conocidos son los favoritos en las compras La tierra húmeda y el clima fresco facilitan la adaptación del plantín. Matías Bazila, jefe del área de Extensión del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym), aclaró que la plantación de yerba mate se viene realizando desde fines de marzo en diversas zonas. Y observó que se observó una actividad frecuente tanto de nuevas plantaciones como de reposiciones en viejos yerbales. Puntualizó que los productores buscan adquirir plantines de genética conocida en la zona y que todos son desarrollados todos a partir de semillas. "En general la mayoría de los productores se anticipa a plantar a fines de marzo o abril para llegar a la primavera con un plantín ya más enraizado. E incluso da tiempo si hay mortandad de algunos plantines de volver a replantar en julio. Pero sí es cierto que también hay gente que está plantando ahora", comentó el ingeniero agrónomo. Y puntualizó que "los plantines buscados son los de origen conocido. Nosotros siempre recomendamos tener dos huertos semilleros grandes. En la provincia uno es el del Inta, que tienen su genética conocida, y otro es de la empresa Pindó. Son los dos orígenes más vistos", comentó. Seleccionados de los mejores Sobre el acceso a plantines orgánicos recordó que "en la provincia no existen hasta el momento plantines orgánicos como tales, es decir, que hayan sido desarrollados y certificados por una certificadora como orgánicos. Y los plantines que se dicen clonales son también desarrollados a partir de semillas. El huerto es clonal y se extraen las semillas con mayor potencial, porque hay detrás de una selección, pero no son clones". Sobre las nuevas plantaciones que se van viendo o por las consultas que se realizan, el profesional demostró que se están realizando más plantaciones nuevas (en nuevos terrenos). "La tendencia en general son plantaciones nuevas. O hay en partes como en la zona Centro que se está sacando algo de té para dar más lugar a la yerba. Hay también algún productor que estuvo sacando yerbales viejos para poner plantas nuevas. Repplantar en yerbales viejos es algo que no se ve mucho y dependiendo del caso a veces no es muy recomendable. Pero hay un poco de todo, diversidad de casos digamos", comentó.
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