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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 13/06/2025 14:58
Tomar jugo de zanahoria todos los días permite aprovechar una alta concentración de vitaminas, minerales y antioxidantes El jugo de zanahoria es una bebida natural y nutritiva que ha ganado popularidad por sus múltiples aportes a la salud. Tomarlo todos los días permite aprovechar una alta concentración de vitaminas, minerales y antioxidantes, compuestos esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Gracias a sus propiedades, puede contribuir a mejorar la visión, fortalecer las defensas, favorecer la salud cardiovascular y cuidar la piel, integrándose fácilmente en una alimentación equilibrada. Incorporarlo en la rutina diaria es una manera sencilla y sabrosa de mejorar el bienestar general y prevenir diversas afecciones. Cuáles son los beneficios del jugo de zanahorias para la salud Diversos estudios sugieren que el jugo de zanahoria es beneficioso para la salud (Imagen Ilustrativa Infobae) El jugo de zanahoria brinda importantes beneficios para la salud. Su alto contenido de vitamina A y carotenoides protege la salud visual y fortalece el sistema inmunológico, como destaca la Organización Mundial de la Salud. El consumo regular ayuda a limpiar arterias y cuidar el corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, según investigaciones de la Universidad Abierta de Cataluña y lo publicado en la revista Clinical Nutrition. Además, el jugo de zanahoria favorece la digestión y la salud intestinal por su aporte de fibra, y fortalece los dientes y encías debido a su contenido de flúor. También mejora la vitalidad mental gracias a minerales como potasio y fósforo. Investigadores de la Universidad del Sur de Dinamarca han indicado que sus compuestos bioactivos pueden mejorar la regulación del azúcar en sangre y beneficiar el microbioma intestinal. Así, incorporar jugo de zanahoria diariamente se traduce en beneficios validados por entidades y estudios nacionales e internacionales. Qué le pasa al cuerpo si tomo jugo de zanahorias todos los días Consumir regularmente el jugo de zanahorias también aporta beneficios para la salud (Imagen Ilustrativa Infobae) Consumir jugo de zanahorias todos los días aporta numerosos beneficios al organismo. El alto contenido de vitamina A y antioxidantes como los carotenoides refuerzan el sistema inmunológico, ayudan a proteger la vista y promueven la salud ocular, colaboran en la prevención de ciertos tipos de cáncer, y contribuyen a mantener la piel firme, hidratada y con menos signos de envejecimiento. Además, el jugo de zanahoria ayuda a mantener las arterias limpias y fortalecer el corazón gracias a su acción antioxidante y antiinflamatoria, según lo observado por equipos de la Universidad Abierta de Cataluña en España y la Organización Mundial de la Salud, quienes relacionan las dietas ricas en carotenoides con menor carga aterosclerótica y menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. También puede ser útil para el control del azúcar en sangre y el equilibrio del microbioma intestinal, de acuerdo a diversos estudios realizados en la Universidad del Sur de Dinamarca. El consumo diario favorece la digestión y la flora intestinal, refuerza los dientes y encías por su contenido en flúor, y proporciona minerales esenciales, como potasio y fósforo, que favorecen el rendimiento mental y la regeneración de los nervios. Incorporar jugo de zanahoria a la dieta cotidiana permite aprovechar propiedades nutricionales y protectoras validadas por estudios científicos nacionales e internacionales. Cómo preparar jugo de zanahorias rico y rápido Esta es la mejor forma de preparar jugo de zanahorias de manera sencilla (Freepik) Para obtener un jugo de zanahorias sabroso, nutritivo y fresco, la mejor opción es usar zanahorias crudas o ligeramente cocidas, tal como sugieren las investigaciones para preservar la mayor cantidad de compuestos beneficiosos. A continuación se deja una guía práctica para preparar jugo de zanahorias de manera rápida y fácil: Ingredientes Zanahorias frescas (3 o 4 medianas) Agua (opcional, para ajustar la textura del jugo) Jugo de medio limón (opcional, para aportar vitamina C y mejorar el sabor) Hielo al gusto (opcional, para servir frío) Preparación paso a paso Lavar y pelar las zanahorias. Si son orgánicos y están bien limpios, se puede conservar parte de la cáscara para maximizar los nutrientes. Cortar las zanahorias en trozos para facilitar el licuado. Colocar los trozos de zanahoria en la licuadora.
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