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» Diario Cordoba
Fecha: 04/06/2025 05:44
Hay momentos que trascienden el tiempo: sentarse a la mesa, mirar a los ojos, dejar el móvil a un lado y compartir. Conservas Ortiz lo celebra con una selección gourmet que rinde homenaje a esos encuentros en familia que saben a casa, a tradición y a recetas que no pasan de moda. Bonito del Norte, sardinas y recetas con historia El alma de esta propuesta es su Bonito del Norte en aceite de oliva, una joya del Cantábrico elaborada de forma artesanal —pescado uno a uno con caña y mimado en cada paso—, que se acompaña de dos versiones de sardinas: las picantonas, con una receta clásica que hará las delicias de los paladares más atrevidos, y las sardinas “a la antigua”, doradas en aceite de oliva como se ha hecho siempre. El festín continúa con un maridaje pensado para sorprender: los vinos ecológicos de Bodegas Habla —el tinto joven HABLA la Tierra y el delicado rosado HABLA de ti… Rosé— elevan la experiencia gastronómica y se suman a una mesa donde también hay sitio para los más pequeños. Ellos brindarán con Fuze Tea, mientras comen Ortiz y disfrutan de unos chips de boniato tan sabrosos como saludables. No faltan clásicos infalibles como los penne de Bartolini, perfectos para acompañar con el aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar de Finca La Barca, un coupage que equilibra frescura, intensidad y elegancia. Receta para compartir: penne con Bonito del Norte, tomate fresco y chips crujientes Una idea rápida y deliciosa: cuece los penne Bartolini al dente y mézclalos con dados de tomate maduro, un chorrito del aceite de Finca La Barca y lascas del Bonito del Norte Ortiz. Añade una pizca de sal en escamas y termina con un toque crujiente: trocea ligeramente los chips de boniato por encima justo antes de servir. Un plato fresco, sabroso y con texturas, ideal para compartir entre generaciones. Esta selección exclusiva, disponible en Casa Gourmet, incluye incluso un abretarros, ese pequeño detalle que abre no solo conservas, sino recuerdos, anécdotas y nuevas costumbres. Porque celebrar en familia no necesita excusas, solo buenos productos y muchas ganas de compartir.
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