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Parana » APF
Fecha: 22/05/2025 19:30
La provincia estuvo representada por dos referentes del sector artesanal entre otras empresas: 7 Colinas Cervecería Artesanal y Sep7imo Destilados. El cofundador de ambas empresas indicó: “los mercados se están abriendo y esta es una oportunidad comercial única para quienes quieren llevar sus productos al siguiente nivel”. jueves 22 de mayo de 2025 | 19:23hs. Del 19 al 21 de mayo, en Shanghái, se llevó a cabo SIAL China 2025, la feria de alimentos y bebidas más grande de Asia y una de las más importantes del mundo. Este evento internacional reúne a los principales actores del sector para exhibir innovación, calidad y diversidad de sabores ante miles de compradores, distribuidores y expertos de la industria global. Argentina participó con una delegación de productores que llevaron la identidad de sus regiones al escenario internacional. Entre Ríos se hizo presente con dos referentes del sector artesanal entre otras empresas: 7 Colinas Cervecería Artesanal y Sep7imo Destilados. Entre las propuestas destacadas que presentaron se encuentran galardonados a nivel internacional, como el Whisky Single Malt añejado en barricas de roble previamente curadas con ron de miel, un proceso inédito en el mundo que da como resultado un perfil aromático único, con notas de chocolate, miel y vainilla. Otra de las propuestas fue un desarrollo sin precedentes: el Gin de Arroz, una creación conjunta entre Sep7imo y la arrocera El Japonés. Este producto innovador (el primero en Argentina y el tercero en el mundo) fue desarrollado a pedido de la empresa arrocera, utilizando arroz nacional como base. Este Gin generó un gran atractivo en el mercado chino, donde el arroz es parte de la cultura culinaria y sensorial. Además, desde Sep7imo presentaron: Whisky Tannat, el Ron de Miel (destilado a partir de hidromiel y envejecido en roble) y sus cuatro variedades de gin. Por su parte, 7 Colinas llevó toda su línea de cervezas artesanales enlatadas y su hidromiel gasificada: una bebida ancestral vikinga, precursora de la cerveza, elaborada con miel regional. Gerardo Acevedo, cofundador de ambas empresas, expresó: "Vemos que los productos argentinos son buscados y tienen un enorme potencial para la exportación. Los mercados se están abriendo y esta es una oportunidad comercial única para quienes quieren llevar sus productos al siguiente nivel. Por otro lado, llegar a estas categorías demanda un gran esfuerzo y trabajo constante, pero creemos firmemente que con el paso del tiempo dará sus frutos”. También agradeció a “todos los que hicieron posible este viaje y la presencia en la expo, al gobierno provincial, a la Dirección de Producción y del Consejo Federal de Inversiones”. (APFDigital)
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