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Gualeguaychu » Reporte2820
Fecha: 22/05/2025 14:37
Durante el evento a realizarse este domingo en el Parque de la Estación, un jurado elegirá la mejor empanada casera, preparada con productos tradicionales y recetas propias de cada participante aficionado. La fiesta popular tendrá lugar este domingo 25 de mayo, en el Corsódromo, a partir de las 11 y, pasado el mediodía, será el Concurso de la Mejor Empanada. Como cada año, la ciudad se vestirá de celeste y blanco para recibir a vecinos y turistas con una amplia propuesta de actividades culturales, musicales y gastronómicas, pensadas para toda la familia. Uno de los atractivos más esperados de esta edición será el Concurso a la Mejor Empanada Casera, que busca destacar el sabor de nuestras raíces a través de recetas tradicionales elaboradas por manos aficionadas, pero llenas de historia y pasión por la cocina. Pueden participar en el certamen todas las instituciones que cuenten con un puesto de venta durante los festejos y que se hallan inscripto. Un jurado especialmente convocado para la ocasión, integrado por referentes locales del ámbito gastronómico, evaluará las presentaciones en base a los siguientes criterios: Sabor: calidad de los ingredientes, preparación, proporción y armonía del relleno. Masa: textura, sabor, grosor, sabor, color, cocción, entre otras. Presentación: prolijidad en las terminaciones, color y aspecto general. Higiene: condiciones de manipulación y apariencia del producto Receta: cada concursante deberá acompañar la muestra con una descripción escrita del paso a paso y los ingredientes utilizados. Una vez finalizada la degustación, y antes de formalizar el veredicto final, los jurados se acercarán a los puestos que hayan resultado ganadores para corroborar que las empanadas presentadas para concursar sean de idénticas características a las que se comercialicen en el puesto de ventas.
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