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» on24
Fecha: 21/05/2025 00:21
Una experiencia gastronómica inmersiva en Pichincha invita a recorrer los platos emblemáticos del noreste español, con recetas tradicionales, historia y aromas que despiertan todos los sentidos Ubicado en Güemes 2898, en pleno corazón del barrio Pichincha, Meson restaurante es uno de los grandes referentes de la cocina española en Rosario. A su carta habitual —que incluye tapas tradicionales, paellas, pescados frescos y opciones vegetarianas— se suma una propuesta mensual que ya es marca registrada: la Noche de Regiones. Cada edición de este ciclo está dedicada a una región distinta del país ibérico, y propone una experiencia gastronómica inmersiva que combina aromas, historia y cultura. El próximo encuentro será el jueves 22 de mayo y estará centrado en Cataluña, tierra de sabores intensos y platos con identidad propia. En esta oportunidad, la experiencia comienza con una escalivada con pan tumaca, una preparación típica que combina verduras asadas con el tradicional pan con tomate, tan característico de la región. Luego, llega la butifarra, un sabroso embutido elaborado con carne picada de cerdo, sal, pimienta y especias que remiten a los sabores más auténticos del noreste español. Como plato principal se servirá un fricandó catalán, un tierno guiso de carne vacuna con setas que evoca las recetas familiares transmitidas de generación en generación. Finalmente, el cierre dulce estará a cargo de una clásica crema catalana, a base de yema de huevo y con su infaltable capa crocante de azúcar quemada. Además, se ofrece tinto de verano en la recepción, para comenzar el viaje con un brindis relajado y festivo. “La idea es que cada encuentro sea íntimo, especial y representativo de lo mejor de cada región de España”, explican desde el restaurante. La propuesta es exclusiva, con cupos limitados y requiere reserva anticipada. En uno de los barrios más vibrantes de Rosario una experiencia sensorial distinta, una invitación ideal para quienes disfrutan de la buena mesa y los viajes sin pasaporte.
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