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Concepcion del Uruguay » RNLT-11
Fecha: 09/05/2025 10:41
En la localidad de Margarita Belén, provincia del Chaco, la Cooperativa de Productores Apícolas de los Humedales (COPAP) impulsa un modelo de trabajo colectivo que combina producción con respeto por el entorno natural. Con infraestructura propia en un predio de una hectárea, esta organización cuenta con una sala de extracción, envasado, fraccionamiento, homogeneizado, pasteurizado y depósito habilitado para tráfico federal, lo que les permite garantizar calidad y ampliar sus canales de comercialización. Óscar Matías Orellana, integrante de la cooperativa, visitó el estudio de Radio Nacional Resistencia para dialogar con Diego Ramos y valoró el crecimiento del proyecto, destacando que la ubicación dentro de los Humedales de Chaco permite desarrollar una apicultura sustentable que convive con la biodiversidad del monte nativo. Tras dar varios consejos, resaltó además que el trabajo en red y la apuesta por el agregado de valor fueron claves para consolidar la actividad. "Ponemos en la mesa de los consumidores un producto que tiene alta trazabilidad y alta calidad. Todo es orgánico", expresó. La zona en la que se ubican los apiarios comprende unas 508 hectáreas situadas en la franja oriental de los departamentos San Fernando, 1° de Mayo y Bermejo. Este entorno natural, compuesto por una gran diversidad vegetal y fauna autóctona, permite obtener una miel con características singulares, muy apreciada por su sabor, aroma y pureza. Además del impacto económico para los pequeños productores, la actividad de la cooperativa también promueve la conservación del ecosistema, ya que la apicultura requiere de ambientes saludables. A lo largo de los años, COPAP se ha constituido como un ejemplo de cómo el trabajo asociado puede generar empleo, producción sustentable y fortalecer el arraigo local.
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