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» Notife
Fecha: 16/04/2025 22:31
El operativo se realizó el pasado 25 de marzo en el restaurante Jin Gu, ubicado en el distrito de Usera, conocido como el "barrio chino" de Madrid. Agentes de la Policía Municipal constataron que el local operaba en condiciones de insalubridad extrema, violando múltiples normas de seguridad alimentaria. Durante la inspección, encontraron ocho congeladores llenos de carnes y pescados sin etiquetado, sin trazabilidad ni fechas de control. Tampoco había termómetros para verificar la temperatura de los alimentos. En el lugar se hallaron cucarachas vivas correteando por la cocina, trampas para ratas en el suelo y un ambiente general de abandono sanitario. Uno de los hallazgos más impactantes fue la presencia de palomas muertas, presuntamente capturadas en la vía pública. Según la investigación, las aves eran desplumadas y presentadas como pato laqueado en el menú del restaurante. También se encontraron recipientes con aditivos, colorantes y plantas sin etiquetado, así como una nevera con productos como berberechos, dátiles, pepinos de mar (holoturias) y un contenedor con 100 litros de grasa acumulada. Puede interesarte Las autoridades informaron que el propietario del restaurante está siendo investigado por delitos contra la salud pública, así como por infringir leyes relacionadas con la fauna, flora y los derechos de los consumidores. El establecimiento fue clausurado de forma inmediata, y se han iniciado acciones legales para determinar el grado de responsabilidad penal del dueño y evitar que situaciones similares se repitan en otros locales.
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