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» Misionesopina
Fecha: 16/04/2025 11:45
En el corazón de la selva misionera, la empresa Yevia continúa consolidando su modelo de triple impacto con una nueva propuesta que combina salud, sustentabilidad y desarrollo local. Se trata de una yerba mate con hojas de pitanga, una especie nativa de la región, que está en plena etapa de desarrollo. Esta innovación se sumará a su línea de productos naturales, que ya incluye yerba mate con stevia y hojas sueltas de stevia sin aditivos ni procesos químicos. “La producción que realizamos es agroecológica y sustentable. Elaboramos productos naturales que cuidan la salud y a su vez son respetuosos del medio ambiente”, explicó Patricio Persini, CEO y fundador de Yevia, en diálogo con Canal 12. Con esta nueva infusión, la empresa espera dar un paso más en la valorización de los recursos locales, apostando a la diversificación dentro del circuito yerbatero y generando nuevas oportunidades para las comunidades rurales de Misiones. ¿Qué es la pitanga y cómo se incorporó al Código Alimentario? La pitanga (Eugenia uniflora) es una especie nativa de América del Sur reconocida por su fruto rojo o morado, de sabor dulce y levemente ácido. Aunque su consumo en forma de fruta estaba permitido históricamente, el uso de sus hojas como alimento aún no formaba parte del Código Alimentario Argentino. En 2022, Patricio Persini inició los trámites ante la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) para incluir oficialmente las hojas de pitanga en la normativa nacional. Esto permitirá comercializar la nueva yerba mate combinada con hojas de pitanga dentro de un marco legal y regulado, ampliando así las posibilidades de innovación con plantas autóctonas. Con una creciente proyección internacional —que ya incluye exportaciones a Nueva Zelanda y envíos de muestra a Polonia, Australia y Estados Unidos—, Yevia refuerza su compromiso con una producción natural, libre de agrotóxicos y cargada de identidad misionera. La nueva yerba con pitanga es un reflejo de ese camino: una infusión que combina sabor, salud y selva. Fuente: Canal Doce Misiones
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