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» Elterritorio
Fecha: 13/04/2025 11:53
Pizzas de masa madre, vinos boutique y shows en vivo son parte de la propuesta de un bar que busca ser punto de encuentro y disfrute sin apuros domingo 13 de abril de 2025 | 8:00hs. En Moritán 1698, cuando cae el sol y la ciudad empieza a aflojar el paso, Boros prende sus luces y suena suave la música de Vicky, Parra, de Yoni o de alguna guitarra que entra con la firme intención de quedarse. Boros no es un bar más: es una experiencia que se arma desde el detalle, la dedicación y una propuesta que mezcla sabores intensos, ambiente cuidado y una carta que nunca se queda quieta. Y ahora, los socios de Club El Territorio también pueden disfrutarlo con beneficios especiales. “Lo nuestro es calidad”, resume Sebastián, el propietario, que no necesita demasiadas vueltas para contar de qué va Boros. La cerveza artesanal Blest —que llega directamente de Bariloche y se sirve a una temperatura precisa, “ideal para la zona”, como él dice— es uno de los orgullos del bar. Y con la llegada del frío, la variedad se amplía, ofreciendo estilos que no suelen verse en verano. La coctelería, en cambio, no tiene estaciones. “Tenemos un bartender que es un lujo”, dice Sebastián, y no exagera. Hugo —el alma detrás de la barra— no sólo mezcla: escucha, propone y crea tragos a medida, en un ida y vuelta con los clientes que muchas veces termina en cócteles que no están en la carta. “Lo que está ahí es ilustrativo —advierte Sebastián—; la realidad nace en la barra, cuando la charla y los gustos de cada uno terminan guiando el vaso.” A esa lógica también responde la cocina: bondiola, empanadas de carne, versiones al horno y fritas pensadas para maridar con vinos boutique de producciones limitadas. Todo sale a la noche, aunque pronto —anticipa el dueño— el mediodía tendrá su espacio, con opciones de despacho de comida al paso, pensadas para la oficina o el hogar. Las hamburguesas son caseras, completas. Las pizzas, de masa madre, tienen fermentación larga. Y cada plato tiene ese toque de bar que se toma en serio lo que sirve. El ambiente acompaña. Boros está pensado para un público adulto que busca un espacio tranquilo, sin apuro, pero que también —si la noche se extiende— encuentra su lugar para levantar el ritmo. Afuera se charla; adentro, cuando es momento, suena más fuerte. Los miércoles hay propuestas especiales para ellas. De jueves a domingo se van sumando de a poco shows en vivo, con músicos locales que arman noches de vino y empanadas, en un clima relajado y cercano. Y todas las noches, desde las 19, hay happy hour de cerveza y coctelería con dos por uno. Ahora, los socios de Club El Territorio pueden disfrutar de todo eso con descuentos exclusivos, aunque no se acumulan con otras promociones vigentes. La idea es simple: sumar una alternativa para quienes buscan calidad y buena atención, sin tener que romper el bolsillo. Boros está abierto de miércoles a domingo a partir de las 19, y su cocina —celebra Sebastián— no cierra temprano.
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