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Concordia » Despertar Entrerriano
Fecha: 11/04/2025 16:32
En los últimos días, se conoció que en Paraná, el kilo de pan aumentó un 8% y alcanza los $2.900 en algunas panaderías, según confirmó Gustavo Satler, presidente del Centro de Panaderos local. La situación se repite en Buenos Aires, donde según datos de la Federación Argentina de la Industria del Pan, el kilo de pan francés ya cuesta entre $2.800 y $3.200, dependiendo del barrio. A nivel nacional, los aumentos de marzo fueron de entre un 10% y un 12%, impulsado por la suba de la harina y otros insumos esenciales como la levadura, la grasa y los servicios. En Concordia, el panorama se mantiene con cifras apenas más bajas. Desde la panadería La Milonguita, confirmaron a Despertar Entrerriano que “el kilo de pan está a $2.600” y que “el último aumento fue hace aproximadamente un mes”. Por su parte, en El Principito Panadería y Cafetería, ubicada en otro sector de la ciudad, detallaron que el pan común cuesta $2.200, la galleta de grasa $2.600 y la de manteca $2.800. “Sí, hemos aumentado algunas cosas hace un mes”, indicaron desde el comercio. Aunque los precios locales todavía no alcanzan los valores de las grandes ciudades, los comerciantes concordienses no descartan nuevas subas en las próximas semanas. “Los insumos siguen aumentando, pero nosotros no podemos trasladar todo al precio final porque la gente no llega. Las ventas bajan y muchos compran menos cantidad o directamente dejan de venir”, expresaron. La harina, uno de los insumos más sensibles, registró un aumento promedio del 7%, lo cual presiona sobre toda la cadena de producción. Mientras tanto, los consumidores ajustan el presupuesto y optan por comprar menos pan, o buscar alternativas más económicas como panificados caseros o ferias barriales. Fuente: Despertar Entrerriano.
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