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» Impactocorrientes
Fecha: 07/04/2025 15:30
Récord de exportaciones de yerba mate, con Siria como principal destino, mientras bajó el consumo local La yerba mate, infusión emblemática de Argentina, alcanzó en 2024 niveles récord de producción y exportación, según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), mientras que la demanda interna se redujo. Compartir en Facebook Compartir en Twitter Durante el año pasado, se cosecharon 986.738 toneladas, lo que significó un aumento del 27,4% respecto de 2023 y un 19,3% más que el promedio de los últimos cinco años. El comercio exterior del producto también tuvo un desempeño sobresaliente. Las exportaciones de yerba mate y sus derivados crecieron un 19,4% interanual, alcanzando un total de 45.109 toneladas. Siria continuó siendo el principal destino, con el 77% de los envíos, seguido por Chile (14%), España (5%) y Estados Unidos (2%). Leé también: Las ventas agroindustriales a Asia, América del Sur y del Norte fueron las más altas en 5 años. Pese a estos indicadores positivos, el consumo interno mostró un retroceso. Según un informe elaborado por Franco Ramseyer y Emilce Terré, economistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), en 2024 el mercado interno demandó 258.814 toneladas, un 9,3% menos que el año anterior. Sin embargo, en enero de 2025 se observó un leve repunte del 2,3% respecto al mismo mes del año anterior, lo que podría anticipar una recuperación. En cuanto a los formatos de venta, el paquete de 1/2 kg se consolidó como el más elegido por los consumidores, representando el 56% de las compras. Por detrás se ubicó el envase de 1 kg, con el 38% de participación, mientras que las presentaciones de 1/4 kg y 2 kg tuvieron una incidencia menor. Caída en el mercado interno A pesar del crecimiento en exportaciones y producción, el comportamiento del consumo interno refleja un cambio en los hábitos de los argentinos. Con una cosecha récord y una fuerte presencia en los mercados internacionales, el desafío de la industria será sostener la demanda en el país y mantener la tendencia positiva en el comercio exterior, destacaron. En 2024, las exportaciones de yerba mate alcanzaron un récord de 45.109 toneladas, con Siria como principal destino, y generaron ingresos por US$ 100 millones. Mientras tanto, las importaciones del complejo yerbatero, provenientes en su mayoría de Brasil y Paraguay, totalizaron US$ 23 millones, lo que resultó en un superávit comercial de US$ 77 millones, un 8,3% superior al de 2023. Durante los primeros dos meses de 2025, el comercio exterior de la yerba mate mostró signos de retracción. Las exportaciones sumaron US$ 13,2 millones, un 17% menos que en el mismo período del año anterior, aunque aún un 6% por encima del promedio de los últimos cinco años. Por su parte, las importaciones alcanzaron los US$ 3,3 millones, con una leve caída del 8% interanual. Aun así, la balanza comercial del sector sigue siendo positiva, con un saldo de US$ 9,9 millones en lo que va del año. Por otro lado, el INYM informó que actualmente 21 marcas se comercializan con el sello "Indicación Geográfica (IG) Yerba Mate Argentina", un distintivo que certifica la autenticidad del producto y su vínculo con la región productora conformada por Misiones y el norte de Corrientes. Entre las firmas que obtuvieron esta certificación se encuentran Rosamonte, Amanda, Piporé, La Hoja y Natura, entre otras, lo que resalta el creciente interés del sector en diferenciar su producción a través de este reconocimiento. Este sello garantiza que la yerba mate envasada bajo esta denominación no fue mezclada con materia prima importada y que cumple con los estándares de calidad e inocuidad del Código Alimentario Argentino. Para fortalecer este control, el INYM creó el Área de Gestión de Calidad, encargada de realizar análisis de yerba mate tanto nacional como extranjera proveniente de Brasil y Paraguay, con el fin de proteger a los consumidores y respaldar a los productores locales. Además de asegurar la trazabilidad y la calidad del producto, la Indicación Geográfica busca revalorizar el origen cultural y productivo de la yerba mate, resaltando las particularidades ambientales, históricas y sociales de la región donde se cultiva. De esta manera, el consumidor que elige una yerba mate con sello IG está apoyando a la industria nacional y garantizando el consumo de un producto con identidad certificada, señalaron. El proceso para la obtención de esta certificación fue impulsado por el INYM y en 2016, tras gestiones ante el ministerio de Agroindustria de la Nación, se oficializó mediante la Resolución 13/2016. Desde entonces, el sello IG Yerba Mate Argentina se consolidó como una herramienta clave para distinguir la producción nacional y fortalecer la competitividad del sector en los mercados internos y externos.
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