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» Diario Cordoba
Fecha: 03/02/2025 14:39
En los últimos meses se ha hecho famosa una bebida milenaria conocida como golden milk o haldi doodh, que se preparaba originalmente en la India y que ha ganado popularidad por sus múltiples beneficios para la salud. Su ingrediente estrella es la cúrcuma: una especia famosa por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que al combinarse con otros ingredientes como canela, jengibre y pimienta negra, potencia sus efectos positivos en el organismo. La preparación de esta bebida en muy sencilla y solo necesita de 200 ml de leche de vaca sin lactosa o bebida vegetal, 1 cucharadita de cúrcuma, media cucharada de canela en polvo, una rama de canela, una cucharada de jengibre rallado, dos clavos de olor, una pizca de pimienta y endulzante. Una vez reunidos todos los ingredientos, solo hay que colocarlos en una olla y llevarlos a hervir para, por último, colarlo. Gracias a su combinación de especias, esta bebida es conocida por fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y favorecer el descanso. La cúrcuma particularmente aporta efectos antiinflamatorios y antioxidantes, mientras que el jengibre y la canela complementan sus propiedades con beneficios digestivos y calmantes. Aunque la leche dorada es beneficiosa para cualquier persona, hay tres condiciones en las que su consumo puede marcar una gran diferencia. Problemas digestivos El jengibre y la canela presentes en la leche dorada ayudan a reducir la inflamación y los gases: algo que la que la convierte en una aliada ideal para quienes sufren de problemas digestivos. Cuando se bebe después de una comida puede ayudar a facilitar la digestión y aliviar molestias estomacales. Inflamación crónica Gracias a la cúrcuma entre sus ingredientes esta bebida es especialmente útil para personas que sufren enfermedades inflamatorias crónicas, ya que sus propiedades antiinflamatorias ayudan a reducir el malestar y la hinchazón asociados con este tipo de padecimientos. Problemas de sueño Por otra parte, muchas personas buscan mejorar su descanso de manera natural, y la leche dorada es una excelente opción. Su efecto calmante, combinado con la temperatura tibia de la bebida, ayuda a relajar el cuerpo y favorecer un sueño más reparador si se consume antes de acostarse.
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