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Gualeguay » Debate Pregon
Fecha: 01/02/2025 02:02
Además, los cortes bovinos, que durante el año pasado variaron un 81%, registraron un importante atraso respecto a la inflación general, que fue del 118%. En este contexto, los consumidores podrían enfrentar subas en los precios de la carne de entre un 5% y 7%. Durante la jornada del miércoles, los novillitos de hasta 290 kilos registraron precios entre $1640 y $3040, con una media de $2776,80 por kilo. En tanto, las vaquillonas especiales, de hasta 390 kilos, se pactaron en valores de entre $1800 y $3000, con una media de $2717,68. El analista Salvador Di Stefano comentó en su cuenta de X (ex Twitter) que la hacienda está claramente en suba y que este año faltará mercadería, lo que mantendrá la tendencia alcista. "Novillitos y vaquillonas tocando precios máximos de $3000 el kilo. La hacienda claramente en suba, este año faltará mercadería, estos precios seguirán a la suba", expresó. Además, pronosticó que "será un gran año para la ganadería vacuna". Mientras tanto, los operadores del mercado esperan el regreso de los compradores chinos, tras los festejos del Año Nuevo en ese país, lo que podría influir en los valores de la hacienda en las próximas semanas.
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