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Concordia » Despertar Entrerriano
Fecha: 15/01/2025 02:52
En Concordia, la cultura cervecera sigue en auge y cada vez son más los eventos que celebran este mundo lleno de sabores y tradiciones. Además de las cervecerías locales que siguen ganando adeptos con sus cervezas artesanales, la ciudad también es sede de eventos emblemáticos que reúnen a amantes de la cerveza de todas partes. Entre ellos, se destacan la tradicional «Oktoberfest» y la Fiesta de San Patricio, dos grandes celebraciones que no solo destacan la cerveza, sino también la convivencia social y la diversión. Más allá de los grandes eventos, la oferta cervecera de Concordia sigue evolucionando, con una gran diversidad de sabores que atraen a todos los gustos. Las cervezas rubias continúan siendo la opción más popular entre los consumidores, destacándose por su sabor suave y refrescante. Estas cervezas son perfectas para disfrutar en días calurosos o en reuniones informales, con un perfil de sabor que varía desde las más ligeras hasta las de mayor maltosidad. Como comentó a nuestro medio Despertar Entrerriano Juan “Perico”, cervecero reconocido de la ciudad: “Las cervezas rubias siguen siendo un clásico. Son las preferidas para aquellos que buscan una opción refrescante y de fácil consumo, especialmente en esta región calurosa”. Sin embargo, una de las tendencias más destacadas en el mundo cervecero de Concordia es el crecimiento de las IPA (India Pale Ale), que atraen a los jóvenes y a quienes buscan sabores más intensos. Estas cervezas tienen un perfil afrutado y floral, con un amargor característico que se ha ganado la preferencia de quienes buscan una opción más elaborada. “Las IPA son las más solicitadas en los últimos tiempos. La gente busca algo diferente, más elaborado, y estas cervezas cumplen con esa demanda”, afirmó. Otro tipo de cerveza que ha ganado gran aceptación en la ciudad son las cervezas de trigo, que ofrecen una suavidad y frescura muy apreciada, especialmente en días calurosos. Con un toque afrutado, estas cervezas se presentan como una opción ideal para quienes prefieren algo menos amargo que las IPA, pero con un sabor distintivo. Juan agregó: “Las cervezas de trigo son ideales para quienes buscan algo más suave y liviano. Son perfectas para acompañar comidas y siempre son bien recibidas por los que se inician en el mundo de la cerveza artesanal”. Además, las cervezas oscuras, como las Stouts y Porters, están ganando terreno entre los conocedores de la cerveza. Estas cervezas, con su sabor robusto y notas a café, chocolate y toffee, ofrecen una experiencia más compleja para quienes buscan una cerveza con mayor cuerpo y profundidad. Juan señaló que “las cervezas oscuras están en auge. Cada vez más gente se anima a probarlas y se dan cuenta de que, aunque son más intensas, tienen mucho que ofrecer”. Finalmente, las cervezas ácidas o Sours, con su perfil ligero y acidez refrescante, están comenzando a hacerse un espacio entre los cerveceros locales. Estas cervezas, que incluyen notas frutales y un toque vinagre, ofrecen una opción novedosa para quienes buscan algo realmente diferente en el mercado cervecero de Concordia. La preferencia de los concordienses: cervezas ligeras vs. artesanales A pesar del crecimiento de las cervezas artesanales, las cervezas industriales siguen siendo las más elegidas en la ciudad. Sin embargo, coinciden en que la tendencia está cambiando lentamente. “Perico”, 7 Colinas, nos expresó: “Todavía las cervezas tradicionales son las más vendidas, pero estamos viendo un cambio en las preferencias, especialmente entre los jóvenes que buscan algo más elaborado y con mayor personalidad. Las cervezas artesanales tienen un futuro prometedor en Concordia”. La cultura cervecera en Concordia sigue en constante crecimiento, con una oferta que abarca tanto las cervezas tradicionales como las artesanales. A través de eventos como la Oktoberfest y la Fiesta de San Patricio, los cerveceros locales tienen la oportunidad de mostrar su trabajo y compartir su pasión con los asistentes. Como nos comentaron, “el futuro es brillante para las cervezas artesanales en Concordia. Cada vez hay más gente dispuesta a probar nuevos sabores y a sumarse a esta tendencia que está tomando fuerza”. Sin dudas, el 2025 promete ser un año lleno de novedades en la escena cervecera de Concordia, y tanto los cerveceros como los amantes de la buena cerveza tienen mucho por esperar. Fuente: Despertar Entrerriano
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