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Crespo » Paralelo 32
Fecha: 07/01/2025 16:20
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER) y la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) realizaron un análisis sobre la relación entre los costos de producción agraria y los rendimientos obtenidos en la provincia. El informe incluyó la estructura de costos de cada cultivo, los rendimientos históricos registrados por BolsaCER y los precios pizarra del 26 de diciembre de 2024. Distribución de costos El estudio revela que las labores y los insumos representan el 51% del total de costos de producción. Por otro lado, el arrendamiento —que afecta al 70% de la producción entrerriana según datos de la Red de Colaboradores— varía entre el 15% y el 28% del costo total, dependiendo de la estrategia de rotación empleada. Además, se incluyen otros gastos como comercialización y operativos, que completan el esquema financiero que enfrentan los productores. Rendimientos históricos vs. costos actuales El análisis refleja que los rendimientos históricos en la provincia no son suficientes para alcanzar los "rendimientos de indiferencia", es decir, los niveles mínimos necesarios para cubrir los costos de producción, especialmente cuando se incluye el pago de arrendamiento: Trigo : El rendimiento histórico cubre solo el 88% de los costos en campo propio y el 76% bajo esquema de arriendo. Además, los precios presentan una tendencia a la baja desde 2022, lo que agrava la situación. : El rendimiento histórico cubre solo el 88% de los costos en campo propio y el 76% bajo esquema de arriendo. Además, los precios presentan una tendencia a la baja desde 2022, lo que agrava la situación. Soja : Los rendimientos históricos tampoco alcanzan los niveles de indiferencia necesarios para cubrir los costos totales, lo que pone en jaque su viabilidad económica. : Los rendimientos históricos tampoco alcanzan los niveles de indiferencia necesarios para cubrir los costos totales, lo que pone en jaque su viabilidad económica. Maíz: A diferencia de los otros cultivos, el maíz muestra un panorama más favorable, ya que los rendimientos históricos superan los niveles de indiferencia. Contexto y perspectivas Para el caso del trigo, aunque el rendimiento histórico se encuentra un 13% por debajo de las expectativas para la campaña 2024/25, la principal dificultad radica en los precios actuales. Estos han experimentado una caída sostenida desde 2022, impactando directamente en la rentabilidad. El informe subraya la necesidad de repensar estrategias de producción y comercialización en un contexto donde los costos de insumos, labores y arrendamientos continúan en aumento, mientras los precios de los granos presentan niveles poco competitivos. La situación actual plantea desafíos significativos para el sector agrario en Entre Ríos, particularmente para los productores que operan bajo esquemas de arrendamiento. La combinación de altos costos de producción y precios en declive genera un panorama crítico que exige medidas tanto a nivel productivo como de políticas públicas para garantizar la sostenibilidad del sector.
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