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» Misioneslider
Fecha: 02/01/2025 03:10
**El Mercado de San Telmo: entre la tradición y la modernidad** En la Ciudad de Buenos Aires, el Mercado de San Telmo se erige como un bastión de la historia y la tradición de los antiguos mercados de abasto que solían poblar la ciudad. Con más de un siglo de historia, este mercado ha sido testigo de las transformaciones sociales, económicas y de consumo que han marcado su evolución a lo largo de los años. **La lucha entre lo tradicional y lo turístico** En un contexto donde el turismo ha ganado terreno en la vida de los mercados históricos, el Mercado de San Telmo ha tenido que hacer equilibrio entre preservar sus raíces tradicionales y adaptarse a las demandas de los visitantes extranjeros y locales. La presencia de propuestas gastronómicas ha ido desplazando a los puesteros de toda la vida, como las clásicas verdulerías y carnicerías, generando un cambio en la dinámica del mercado. **La resistencia de las tradiciones** A pesar de los cambios, aún sobreviven en el Mercado de San Telmo tres verdulerías, dos carnicerías, una pollería y un almacén que mantienen viva la esencia del mercado. Estos establecimientos conviven con una amplia oferta gastronómica que atrae a visitantes de todas partes. La coexistencia de lo tradicional y lo moderno en este espacio crea una atmósfera única que atrae a turistas y vecinos por igual. **El desafío de la sostenibilidad** La renovación de los contratos de arrendamiento es un tema de preocupación constante para los puesteros tradicionales del mercado. A pesar de la competencia con marcas reconocidas, la administración del mercado asegura que siempre tendrán en consideración a los puesteros históricos, ya que son parte fundamental de la identidad del lugar. El desafío actual es mantener la sostenibilidad del mercado sin perder su esencia y atractivo. **El legado arquitectónico y cultural** El Mercado de San Telmo cuenta con una rica historia arquitectónica, diseñada por el reconocido Juan Antonio Buschiazzo. Su estructura de hierro, arcos y columnas, junto con un techo de chapa y vidrio que permite la entrada de luz natural, crean un ambiente único y acogedor. Además, la reciente restauración de las fachadas ha contribuido a preservar la belleza de este icónico mercado. **Un mercado con historia** El Mercado de San Telmo tiene una historia que se entrelaza con la del barrio. Desde sus inicios como reemplazo del antiguo Mercado del Comercio en la Plaza Dorrego, hasta su transformación en un espacio emblemático de la Ciudad de Buenos Aires, este mercado ha sido testigo de numerosos cambios a lo largo de los años. Expertos en la historia de la ciudad destacan la importancia de este mercado como parte integral de la identidad de San Telmo. En resumen, el Mercado de San Telmo es un lugar donde la tradición se mezcla con la modernidad, creando una atmósfera única que atrae a turistas y locales por igual. A pesar de los desafíos que enfrenta, este mercado continúa siendo un símbolo de la historia y la cultura de Buenos Aires, manteniendo viva la esencia de los antiguos mercados de abasto que alguna vez poblaron la ciudad.
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