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» Diario Cordoba
Fecha: 24/11/2024 13:22
Córdoba y su provincia siempre tienen algo con lo que sorprendernos, en este caso en la Subbética cordobesa se esconde una joya que entra en la historia en plena Edad Media, posiblemente en los años previos al Reino Nazarí de Granada. Con las primeras guerras de reconquistas cristianas se menciona por primera vez a esta localidad que en 1435 cambiaría su asentamiento original para trasladarse al actual. Con tradición de alambiques de aguardientes, salazón de jamones y su buen hacer a la hora de elaborar sus turrones hablamos, evidentemente, de Rute. Este municipio cordobés, a lo largo de su historia, ha vivido distintas etapas, como la de los Fernández de Córdoba, en la que consiguieron formar un núcleo rural de actividades agrícolas y ganaderas, pasando por la Primera República, que apenas cambió el ámbito social y económico, hasta consolidar su importancia a nivel provincial en el s.XX. Pero si por algo se señala a este pueblo en el mapa desde hace décadas, aparte de las fiestas, carnaval y romerías, es la Navidad. En estas fechas el pueblo se convierte en toda una atracción turística, pudiendo disfrutar los visitantes de un agradable paseo por sus calles decoradas y ambientadas para celebrar las fiestas. El corazón de la Navidad Rute destaca entre todos los municipios de la provincia por la gran involucración de todos los habitantes del pueblo en la campaña de Navidad. La elaboración de anises, turrones, chocolates y mantecados enmarcan los meses posteriores al verano, en los que la localidad ya empieza a contar los días para la llegada de estas fechas tan señaladas. Todo el pueblo espera con ganas que llegue la Navidad. Por eso los museos dedicados a los dulces y las bebidas más típicas abren sus puertas ofreciendo una ruta de lo más peculiar. Museo del Azúcar la Flor de Rute Uno de los principales lugares que debes visitar en esta ruta tan especial es el Museo de Azúcar de la Flor de Rute, que desde hace más de 50 años se dedica a elaborar alfajores, mazapán, mantecados y todo tipo de dulces navideños. Pero esto tan solo es una mínima parte de lo que se puede encontrar en su interior. Nada más cruzar sus puertas se encuentran personalidades célebres de todo el mundo, desde Lola Flores a Michael Jackson hechos de azúcar. Cuadro de Las Meninas hecho de azúcar / https://turismodelasubbetica.es/rute/ Tres salas componen la visita a este museo tan singular: la primera, dedicada a obras de arte tan señeras como el Guernica de Picasso y la Meninas de Velázquez, que está reconocido como el cuadro de azúcar más grande del mundo con una superficie de cinco metros cuadrados. La segunda sala está dedicada a los monumentos más emblemáticos de Andalucía. Desde la Giralda hasta el Patio de los Leones pasando por la Mezquita de Córdoba, todo queda representado en azúcar de una manera única. Monumentos de Andalucía hechos de azúcar / https://turismodelasubbetica.es/rute/ Por último, en la tercera sala, se puede dar "una vuelta al mundo" observando monumentos y lugares como, por ejemplo, la Catedral de San Basilio de Moscú, el Taj Mahal o el entrañable castillo de Disneyland París. Museo del Anís Uno de los puntos fuertes que tiene a Rute en el mapa es la producción de anís. Desde 1908 lleva siendo este museo una pieza fundamental de la historia de este producto y del municipio. El legado artesanal que rodea la fabricación de licores queda reflejado en el interior de este edificio, que es el original y que se ha reconvertido en museo con el paso de los años. La buena conservación y el interés porque la tradición llegase hasta nuestros días ha conseguido que se puedan contemplar más de 730 piezas entre tinajas, alambiques, medidas y antigua maquinaría; todo un recorrido por los aguardientes puros desde el s.XVII al XXI Alambiques en la sala del museo del anís / https://museodelanis.com/ La importancia que tiene no solo lo atestigua el siglo que lleva en funcionamiento o las piezas que se encuentran en su interior, sino también la visita y el reconocimiento de personajes tan ilustres de nuestro país como Federico García Lorca, Manuel Machado o incluso la Reina Sofía, que visitó sus instalaciones cuando cumplió su centenario en el año 2008. Incluso varias series de productos han estado dedicados a escritores, artistas y toreros, que hablan del pasado y presente de este museo y sus orígenes. Cuatro salas, un antiguo muelle de carga, la bodega y demás estancias permiten un recorrido por la historia y, sobre todo, la evolución de los materiales de trabajo que han llegado hasta nuestros días, además de recalcar en una de ellas el papel fundamental de la mujer en la difusión y promoción al anís. Como broche a la visita se encuentra el Patio con duende, que es uno de los más bellos de la provincia, por su arquitectura típica y que ha obtenido primeros premios en el concurso de patios de la provincia de Córdoba. El Patio con Duende del Museo del Anís / https://museodelanis.com/ Museo Artesanal del Turrón, Mantecado y Mazapán Otro de los mayores atractivos de estas fechas en Rute es la elaboración artesanal de chocolates, turrones, mantecados y mazapanes. En este ámbito destaca la empresa Galleros, que desde hace 90 años se dedica a la fabricación de estos productos tradicionales, contando con un gran prestigio. Belén de chocolate / https://gallerosartesanos.com/ La empresa cuenta en el interior de sus instalaciones un museo que abre sus puertas a partir del mes de octubre, además de uno de los mayores reclamos turísticos de la localidad, su belén de chocolate. Este nacimiento lleva elaborándose desde el año 2000 y cada año sigue creciendo en tamaño y calidad, con la intención de sorprender a todos los visitantes. Por su parte, Productos Garrido cuenta con una Exposición del Turrón fruto de la conservación de los materiales tradicionales con los que se fabricaban los dulces navideños. Cuenta con varios espacios dedicados a las diferentes especialidades de la empresa, pero mención especial se hace al turrón por ser el producto que le ha dado la fama a la casa. Sala de útiles de la Exposición del Turrón / https://gallerosartesanos.com/ Museo del Jamón Además del toque dulce de las fiestas navideñas, otro de los productos que no puede faltar en esta época es el jamón. Por este lado, la familia Jiménez es la encargada de poner a la localidad entre las mejores por este producto. Desde hace 60 años son reconocidos no solo por sus buenos productos sino también por la apertura de sus instalaciones, en las que se pueden encontrar los útiles para la curación y salazón de jamones y chacinas. Sala de exposición del museo del jamón / https://www.jamonesrute.com/ El museo se abre para dar a conocer la cultura serrana heredada de padres a hijos. Los jamones de la localidad no tienen una fama reciente. El mismo Miguel de Cevantes la mencionaba en las obras El casamiento engañoso y en La gran sultana. Además, la decoración es destacable porque en sus grandes mosaicos se puede observar escenas artísticas representativas de esta actividad, como la matanza del cerdo. Un total de cinco salas son las que componen este museo que se convierte cada año en una de las visitas fundamentales del municipio. Incluso desde la distancia se puede pasear por su interior, ya que el museo cuenta con una visita virtual de 360 grados. Dónde dormir en Rute Desde la Delegación de Turismo se ofertan más de una veintena de opciones entre alojamientos rurales, apartamentos turísticos y camping. Cualquiera de las que se ofrece es perfecta para disfrutar de unos días durante las próximas navidades.
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