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» Diario Cordoba
Fecha: 18/10/2024 11:35
La provincia de Córdoba esconde tesoros que no siempre son conocidos por la mayoría. Los hay patrimoniales, artísticos, naturales... Y entre ese amplio abanico, encontramos una localidad en plena campiña cordobesa que lleva a gala una conocidísima denominación de origen y que ofrece numerosos ingredientes para disfrutarla. La localidad cuenta con unos orígenes muy lejanos y diversos. Según apuntan varios descubrimientos arqueológicos, podrían situarse en torno al Paleolítico inferior, contar con pasado íbero, ser un poblado hispano romano o incluso haber sido el lugar de la batalla de Munda protagonizada por las tropas del mismísimo Julio César contra Pompeyo en el año 45 a.C. Sea como fuere, la importancia de este pueblo sigue estando a la orden del día por muchos factores a tener en cuenta. Hablamos, claro está, de Montilla. Panorámica Montilla / https://www.montillaturismo.es/ El Enoturismo como atracción Hay que tener en cuenta que en esta localidad cordobesa se ostenta una de las denominaciones de origen más antiguas de España. Aunque ya sonaba en 1891, no es hasta 1932 cuando se ampara legalmente por el Estatuto de la Viña y el Vino a la zona de producción de Montilla y Moriles. Con ello se protege a los elaboradores y criadores que se ubiquen en la comarca. La Guerra Civil y algunos problemas burocráticos retrasaron la fundación del Consejo Regulador, pero se logró hacer efectiva en el año 1944 y en octubre del año siguiente aprueba su reglamento. Montilla es uno de los municipios principales de la denominación de origen y cuenta con casi una veintena de bodegas que forman parte de la ruta del vino Montilla-Moriles, que se encarga de llevar al visitante por un compendio de almazaras, bodegas y lagares que le harán descubrir este gran tesoro de la provincia. A pesar de la gran variedad, en este caso nos detendremos en cinco de ellas por sus peculiaridades históricas, pero te ofrecemos el enlace para que conozcas el resto de la oferta etnológica de la ciudad. Bodegas Alvear Entre las bodegas y lagares incluidas en la denominación Montilla-Moriles, se encuentra la más antigua de Andalucía y la tercera de España. Las bodegas Alvear cuentan con una historia que dentro de poco cumplirá cuatro siglos, desde que Diego Alvear creara el pequeño laberinto de botas y tinajas del que nacería el terreno inmenso de viñedos y la bodega que conocemos a día de hoy, todo ello gracias a su hijo Santiago, que tras un cargamento enviado a Inglaterra consiguió llevarla a unos niveles insospechados en el pueblo. A pesar de los años, el carácter familiar no se ha perdido, estando la dirección actualmente en manos de la octava generación, la cual se encarga de exportar el 45% de la producción fuera de nuestras fronteras llegando a más de 25 de países. Bodegas Cruz Conde Esta bodega cuenta con algo más de un siglo de antigüedad y con el privilegio de que se le reconozca en todo el mundo por la famosa pintura Homenaje a Cruz Conde, obra de uno de los cordobeses más ilustres, Julio Romero de Torres. Este no fue el único privilegio de la bodega, ya que el mismo Alfonso XIII la nombró proveedora oficial de Palacio. Pero no solo el vino es el que baña sus bodegas, también cuenta con una línea de anises, ginebras y licores desde la rama de la destilería La Cordobesa, fundada en los años 20 y que aún sigue manteniendo los métodos tradicionales con el uso de alambiques de cobre. A diferencia de las bodegas de la zona, esta es la única que almacena sus botas de manera subterránea. Barril firmado por el S.M el Rey Alfonso XIII / https://www.turismoyvino.es/ Bodegas Pérez Barquero Con una trayectoria cercana a los 120 años de antigüedad, encontramos la bodega Pérez Barquero, fundada en 1905 por tres hermanos originarios del norte de España: José, Julián y Emilio Pérez Barquero. En 1980 las familias Córdoba, Ruz y Gracia, las cuales contaban con una gran trayectoria vitivinícola, se hacen cargo de tomar las riendas de la dirección de la bodega, que con el paso de los años ha conseguido reconocimientos tan importantes como los 100 puntos Parker, que es la máxima puntuación dentro de esta especial clasificación etnológica. Bodegas Robles Otra de las familias que han mantenido su tradición vitivinícola ha sido la familia Robles, que desde 1927 ha dedicado su esfuerzo a la elaboración de vinos y que no ha parado de actualizarse. Desde finales de los años 90 tuvieron la idea de introducir la viticultura ecológica de mano de la Universidad y de centros de investigación nacionales e internacionales, que pondrían en valor el entorno de donde sale la producción, fomentando así su mayor calidad y consiguiendo premios a nivel nacional y regional como, por ejemplo, el Premio de la Mejor Empresa Ecológica en 2006 o el Premio de Andalucía de Agricultura y Pesca en 2017. Bodega de Tinajas de Pérez Barquero / https://perezbarquero.com/ Lagar de la Salud La pasión familiar por la producción vitivinícola surge en el año 1882 y se ha transmitido a lo largo de cuatro generaciones. Después de un periodo de experimentación que buscaba tener un producto singular, Miquel Puig apasionado del mundo del vino desde pequeño, une su camino durante su etapa de residencia en Francia con Fátima Ceballos, enóloga de profesión. Tras unas vacaciones juntos llegan al Lagar de la Salud, donde vuelcan toda su pasión y su investigación, consiguiendo producir su primera añada Dulas del Lagar de la Salud, en la que consiguieron mostrar una cara desconocida de la uva Pedro Ximénez. Esta bodega aúna la vanguardia con la tradición haciendo su producción única en la zona. Rutas culturales Pero no todo es vino en Montilla. Desde la Delegación de Turismo de la localidad se ofrece una amplia variedad de rutas culturales que incluye desde monumentos hasta un repaso por la huella de la mujer en Montilla. Cada una de ellas están enfocadas a un tipo de público distinto que pone en valor la variedad cultural de la zona. En este caso nos centraremos en el apartado histórico y arquitectónico con la ruta que se nos ofrece. Ruta monumental Comenzando en el Convento de Santa Clara y finalizando en la Basílica Santuario de San Juan de Ávila, esta ruta encabeza la oferta cultural, siendo la más importante, ya que muestra el paso de las diferentes épocas y estilos artísticos-arquitectónicos que han pasado por la ciudad. Para realizarla se necesita aproximadamente una hora y media, además de tener la oportunidad de realizarla tanto de manera libre ayudados por el camino marcado en el suelo, como de manera guiada y en grupo. Ambas opciones son perfectas para conocer en profundidad el conjunto artístico y monumental con el que cuenta la ciudad. Fachada del Convento de Santa Clara / andalucia.org/turismo Basílica Pontificia de San Juan de Ávila Con los orígenes marcados en el siglo XVIII tras ser construida por la Compañía de Jesús, de todas las iglesias y parroquias que se pueden encontrar en Montilla es la que más prestancia tiene, porque con el paso de los siglos cuenta con el reconocimiento y la acreditación por parte de la Santa Sede como Basílica Pontificia. Se trata de un centro importante de peregrinación por contar en su interior con los restos de San Juan de Ávila, declarado Doctor de la Iglesia Universal en 2012, que murió en esta localidad en 1569. Convento de Santa Clara Otro de los lugares emblemáticos que no te puedes perder en tu visita a Montilla es este convento, cuya fundación data de 1512 como convento franciscano. En 1525, gracias a la intercesión de la hija del marqués de Priego, Catalina Fernández de Córdoba, pasó a ser el convento que observamos actualmente, el cual cobija a la rama femenina de esta orden religiosa. Fue declarado Monumento Nacional y en su interior cuenta con una hospedería, un tesoro oculto de la provincia que es un remanso de paz y que ofrece la oportunidad perfecta para desconectar de la rutina. Ermita de la Rosa En el siglo XVIII, Montilla recupera este lugar por la gran devoción que atrajo la imagen que da nombre a la ermita, obra del sevillano Pedro Duque Cornejo. Mantiene solo una nave, a pesar de sufrir importantes remodelaciones hacia el año 1763, que afectaron solamente al plano ornamental. Además, conserva las fachadas primitivas de estilo gótico-mudéjar pertenecientes a la primitiva iglesia del siglo XVI. Como punto destacable encontramos el Retablo Mayor del siglo XVII y que es la única representación del rococó en esta localidad. Retablo Mayor de la Ermita de la Rosa / andalucia.org/turismo Fiestas de interés A pesar de la gran oferta cultural con la que cuenta esta ciudad también es de destacar las numerosas fiestas con las que cuenta a lo largo del año y que hacen aún más atractiva la idea de visitar Montilla. La Feria de El Santo En torno a la figura de San Francisco Solano, montillano de nacimiento, se celebra esta popular feria, que consigue atraer a numerosos visitantes alrededor del 14 de julio, fecha de la muerte del Santo Patrón de Montilla. Con un pregón, un pasacalles lleno de música y de gigantes cabezudos se marca el inicio de cinco días llenos de baile, cante y sobre todo de vino. La feria del Santo de Montilla, en imágenes / José Antonio Aguilar Fiesta de la Vendimia El vino, una vez más, se convierte en el eje principal de las fiestas de la ciudad. Al llegar la temporada de la vendimia, el barrio del Gran Capitán se engalana para celebrar la tradicional pisa de la uva, del que se extrae el primer mosto del año y se ofrece a la Virgen de las Viñas. Pero no solo la fiesta gira en torno a la vendimia. Aprovechando esta ocasión también se suman al programa de actos la Feria de la Tapa, la Cata Flamenca, el Concurso de Destreza y Oficio, el pregón de la fiesta, una exhibición ecuestre y varias actuaciones musicales, que se encargan de complementar el evento principal de Montilla, que fue declarado de Interés Turístico Nacional. Montijazz Al llegar el mes de septiembre se da una de las mejores oportunidades para disfrutar de los mejores caldos de la provincia: acudir a este festival, que este año ha firmado su séptima edición, el cual le da el protagonismo a las bodegas Alvear, a la Cooperativa la Unión y a este estilo de música, una conjunción sensorial perfecta que pone de manifiesto la diversidad cultural de esta ciudad, que ha sido reconocida en toda Andalucía. Dónde dormir en Montilla A través de la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Montilla encontramos más de una veintena de oportunidades diferentes para elegir alojamiento entre hoteles, hostales, pensiones, casa rurales y apartamentos turísticos. Cualquiera de estas opciones será complementad por una de las tantas opciones culturales, turísticas y etnológicas que ofrece la ciudad cordobesa de Montilla.
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