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    • Fedderico Kukso, autor de «Frutologías – Historia política y cultural de las frutas» – Radio Nacional

    Parana » Radio Nacional

    Fecha: 25/09/2024 11:52

    Federico Kukso es periodista científico independiente. Se especializó en Historia de la Ciencia en la Universidad de Harvard en Estados Unidos y fue becario del Programa Knight de Periodismo Científico del Instituto Tecnológico de Massachusetts. En una extensa charla con Mariano del Mazo repasa algunos detalles de su última obra publicad; "Frutologías - Historia política y cultural de las frutas" "Se trata de encontrar las historias detras de las comidas, las costumbres en este caso en particular de las frutas" Federico relata historias reales, mitos y sabores: las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso.

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