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» Clarin
Fecha: 15/06/2024 10:11
Las semillas son verdaderas bombas nutricionales. Ya que en su ínfimo tamaño guardan una gran cantidad de nutrientes. En especial, minerales que cumplen funciones esenciales y brindan una protección especial para el organismo. Por ejemplo, si se busca reforzar el magnesio, una opción acertada son las semillas de calabaza. De acuerdo a la información del sitio Cuidate Plus, cada 100 gramos aportan 262 miligramos de este mineral. Qué beneficios brinda el consumo de magnesio El sitio MedlinePlus explica que este mineral interviene en alrededor de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Entre ellas: Activa la circulación. Las semillas de calabaza contienen altas dosis de magnesio. Protege el corazón y mantiene constante los latidos. Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios. Brinda soporte a un sistema inmunitario saludable. Contribuye a mantener los huesos fuertes. Permite ajustar los niveles de glucosa en la sangre. Favorece la producción de energía y proteínas. Además, de acuerdo a la misma fuente, hay investigaciones que refieren sus posibles efectos beneficiosos en la prevención y manejo de trastornos como presión arterial alta y la diabetes. Cómo comer las semillas de zapallo Extraer las semillas de la calabaza, lavarlas y colocarlas en un plato. Las semillas de calabaza pueden agregarse a sopas u otros platos. Ubicarlas en una asadera cubierta con papel de aluminio en el horno a un máximo de 75º C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas. También pueden tostarse en una sartén o en el microondas. Si se desea resaltar su sabor, rociar con un poco de aceite de oliva, una pizca de canela, jengibre, nuez moscada o sal. Ya estarán listas para consumir. Pueden agregarse a ensaladas, sopas, salteados o budines, entre otras opciones; o consumirse como snacks.
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