El color y los sabores de Colombia conquistan al público en el Paseo de los Inmigrantes
El stand colombiano ofrece arepas, café, salchipaisa, productos típicos y artesanías. Además, sus integrantes destacaron el gran acompañamiento del público durante la Fiesta del Poncho
El Paseo de los Inmigrantes de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2026 vuelve a convertirse en un punto de encuentro entre culturas, y uno de los espacios más concurridos es el stand de Colombia, donde la gastronomía, la música y las tradiciones invitan a los visitantes a conocer un poco más del país cafetero.
Wilson, uno de los coordinadores del espacio, destacó la respuesta del público y agradeció a la organización por brindar un lugar para compartir la cultura colombiana.
"Como siempre, la comunidad colombiana ofrece sus productos tradicionales: café colombiano, arepas, lechona, empanadas y muchas propuestas gastronómicas que la gente ya conoce y viene a buscar", expresó.
Entre los productos más elegidos aparece la salchipaisa, una versión colombiana de la clásica salchipapa que incluye papas fritas, salchicha parrillera ahumada, carne mechada, chicharrón, choclo, queso y diferentes aderezos. El plato tiene un valor de $8.000, el mismo precio que las tradicionales arepas rellenas con carne, pollo, queso y salsas.
El clásico café colombiano también tiene un lugar destacado en el stand y puede disfrutarse por $3.000, una opción muy buscada por los visitantes durante las frías jornadas del Poncho.
Además de la gastronomía, el espacio ofrece productos típicos como sombreros vueltiaos, camisetas de la Selección Colombia y de distintos clubes del país, ponchos, snacks elaborados con plátano y otros artículos tradicionales.
Carmen, integrante del stand, explicó que la arepa es uno de los platos más representativos de la cocina colombiana y bromeó sobre la histórica discusión con Venezuela respecto a su origen. "Somos países hermanos, pero la arepa colombiana es la más rica", comentó entre risas.
Por su parte, Jessica, otra de las representantes de la comunidad colombiana en Catamarca, contó que vive en la provincia desde hace diez años y destacó el cariño recibido por los catamarqueños.
"Lo que más me atrapó fue el calor humano, la tranquilidad y la forma en que la gente te hace sentir parte de la familia", afirmó.
Durante la entrevista también recordaron que el lunes celebraron los 216 años de la Independencia de Colombia, con música, baile y distintas actividades culturales dentro del Paseo de los Inmigrantes.
Con sabores tradicionales, coloridas propuestas y la calidez que caracteriza a la comunidad colombiana, el stand invita a vecinos y turistas a recorrer una parte de su cultura en una nueva edición de la Fiesta del Poncho.
