El té es mucho más que una infusión: la ciencia respalda a la bebida ancestral como beneficiosa para la microbiota intestinal
La investigadora del Conicet Yanina Bustos explicó que los polifenoles presentes en el té interactúan con los microorganismos del intestino, mejorando su biodisponibilidad y potenciando sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Además, sostuvo q
La investigadora del Conicet Yanina Bustos explicó que los polifenoles presentes en el té interactúan con los microorganismos del intestino, mejorando su biodisponibilidad y potenciando sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Además, sostuvo que el verdadero beneficio radica en incorporar el té como parte de hábitos de alimentación saludables.
Durante siglos, el té fue reconocido por distintas culturas como una bebida con propiedades medicinales. Hoy, la evidencia científica comienza a explicar qué ocurre en el organismo cuando se consume esta infusión y por qué sus efectos positivos están estrechamente relacionados con la microbiota intestinal, el conjunto de microorganismos que habitan el intestino y cumplen funciones esenciales para la salud.
La bioquímica y doctora en Ciencias Biológicas Yanina Bustos, investigadora del Conicet, abordó este tema en una conferencia dedicada a los componentes bioactivos del té. Allí explicó que los beneficios de la bebida no dependen únicamente de los compuestos que contiene, sino también de la capacidad de la microbiota para transformarlos y hacerlos más aprovechables por el organismo.
«La charla estuvo enfocada en el estudio de los componentes bioactivos del té, cómo dialogan con nuestro organismo y, precisamente, cómo dialogan con los microbios de nuestra microbiota intestinal. El té se consume desde hace más de 4.000 años como una bebida medicinal y hoy la ciencia empieza a explicar el porqué de esos beneficios. Los microorganismos intestinales son claves porque mejoran la biodisponibilidad y la actividad de estos compuestos, potenciando profundamente sus efectos», afirmó.
Polifenoles: antioxidantes naturales con impacto en la salud
Entre los principales compuestos presentes en el té se encuentran los polifenoles, sustancias naturales que han sido ampliamente estudiadas por sus propiedades biológicas. Según explicó la investigadora, aunque todavía existen investigaciones en desarrollo sobre algunos de sus efectos en humanos, ya se conoce que poseen una importante acción antioxidante y antiinflamatoria.
Estas propiedades adquieren relevancia frente al aumento de enfermedades metabólicas asociadas al estrés oxidativo y a los procesos inflamatorios crónicos. «Se sabe que los polifenoles tienen una potente actividad antioxidante y eso es importantísimo porque muchas afecciones metabólicas están vinculadas con el estrés oxidativo. Además, también son antiinflamatorios, por lo que consumir una bebida como el té puede impactar positivamente tanto en la salud metabólica como en la salud global», señaló Bustos.
Una alimentación saludable sin prohibiciones
Consultada sobre si el agregado de azúcar reduce las propiedades saludables del té, la especialista aclaró que sus beneficios se mantienen, aunque recomendó evitar el consumo excesivo de azúcares como parte de una alimentación equilibrada.
En ese sentido, remarcó que el problema no está en un alimento puntual, sino en los excesos. «Las funciones metabólicas y benéficas del té se conservan. Si una persona busca regular determinadas funciones metabólicas, quizás convenga limitar el azúcar agregado, pero no debemos demonizar los alimentos. El azúcar aporta energía y el problema siempre está en el exceso, no en un consumo ocasional», explicó.
Finalmente, Bustos consideró que el mayor aporte del té radica en incorporarlo de forma habitual dentro de un estilo de vida saludable. Además de sus propiedades fisiológicas, destacó que también representa una experiencia social y emocional que forma parte de la vida cotidiana de millones de personas.
«Tenemos que empezar a amigarnos con la alimentación y pensar en hábitos saludables sin enaltecer ni demonizar alimentos. Incorporar el té a la vida diaria redunda en beneficios, no solo físicos sino también emocionales. Si alguien disfruta tomarlo un poco dulce, está bien; lo importante es mantener el equilibrio y evitar los excesos», concluyó.
«La tierra no es una mercancía». Ministro Facundo López Sartori de Misiones cuestiona la reforma de la Ley de Tierras. Advierte: no ceder soberanía ni permitir que tierras estratégicas terminen en manos extranjeras. Pide responsabilidad a senadores. https://t.co/u5mmkAQQa0 pic.twitter.com/7M3GRKni1h
misionesonline.net (@misionesonline) July 20, 2026
