EL SECRETO DE LOS MEJORES BOLLOS DE CAMPO
En esta oportunidad, el protagonista es Alejandro Hurtado, un emprendedor de Atocha que convirtió una receta familiar en un verdadero ejemplo de esfuerzo, trabajo y superación.
EL SECRETO DE LOS MEJORES BOLLOS DE CAMPO
En esta oportunidad, el protagonista es Alejandro Hurtado, un emprendedor de Atocha que convirtió una receta familiar en un verdadero ejemplo de esfuerzo, trabajo y superación.
Detrás de cada bollo de campo hay mucho más que harina, grasa y sal. Hay sacrificio, madrugadas, tradición y una enorme voluntad de salir adelante.
Esa es la historia de Alejandro Hurtado, un vecino de Atocha que abrió las puertas de su emprendimiento a Que Pasa Salta y compartió el camino que recorrió para transformar un pequeño horno en el sustento de su familia.
El informe ya está disponible en el canal de YouTube de Que Pasa Salta, donde el medio continúa apostando por mostrar las historias que emocionan, inspiran y representan el espíritu de los salteños.
De camionero a referente de los bollos de campo
Durante la entrevista, Alejandro contó que durante años trabajó como camionero, hasta que decidió apostar por el oficio que heredó de su familia.
Hoy elabora bollos de campo siguiendo una receta tradicional que se mantiene intacta desde hace generaciones.
Pero hay un detalle que, según él, hace la diferencia.
El misterio de "la pichana"
Uno de los momentos más llamativos del informe llega cuando Alejandro revela el secreto de "la pichana", una antigua técnica utilizada para darle un sabor único a sus productos.
Además, explicó que, pese a la difícil situación económica, nunca redujo el tamaño de los bollos para abaratar costos.
"Si la gente confía en uno, hay que responderle con calidad", es la filosofía que guía su trabajo todos los días.
Una invitación a conocer las historias de Salta
Este nuevo capítulo forma parte de la serie de informes especiales que Que Pasa Salta publica en su canal de YouTube, con entrevistas a emprendedores, personajes populares y protagonistas que tienen mucho para contar.
Si todavía no lo hiciste, este es el momento de suscribirte al canal de YouTube de Que Pasa Salta para acompañar cada nuevo informe y descubrir historias que reflejan el esfuerzo, la identidad y el talento de los salteños.
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