La raza Romney Marsh abrió la Expo Rural con una jornada de formación para jóvenes
Con una jornada de capacitación para estudiantes secundarios y universitarios, la raza ovina Romney Marsh abrió su participación en la 26ª Exposición Rural YPF, con la mirada puesta en los desafíos productivos del sector y en las oportunidades del do
Con una jornada de capacitación para estudiantes secundarios y universitarios, la raza ovina Romney Marsh abrió su participación en la 26ª Exposición Rural YPF, con la mirada puesta en los desafíos productivos del sector y en las oportunidades del doble propósito carne-lana.
En el marco de la primera jornada de la muestra, alumnos de colegios secundarios y de universidades participaron de una formación específica sobre la raza Romney Marsh, se pusieron el traje de jurados y fueron evaluados en la tradicional charla educativa que organiza la asociación de criadores.
Capacitación en pista y rol de jurados
Es un año especial para la raza, que atraviesa su 90° aniversario y realizó su ingreso a la Expo Rural 26ª Edición YPF con el primer animal en pista, el carnero Tim Payne.
Este jueves, el vicepresidente de la asociación y principal referente de la raza, Carlos Solanet, encabezó la clase para los jóvenes y repasó el presente que atraviesa Romney Marsh en la Argentina.
En la pista del Pabellón Ocre, estudiantes de la Escuela Agropecuaria Eustoquio Díaz Vélez (Rauch), de la Facultad de Ciencias Agrarias de Lomas de Zamora y de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA conocieron en detalle la conformación del animal, los requisitos de las pruebas técnicas y el objetivo de esta raza inglesa, reconocida por el doble propósito que le otorgan sus aptitudes carniceras y laneras.
La idea es, más allá de mostrar la raza, que se familiaricen con el ovino. Hace ya varios años que lo hacemos y yo creo que es una buena gimnasia. Siempre alguno se prende, expresó Solanet al explicar el espíritu de la actividad.
Además de asistir a la clase que brindó el ingeniero en Producción Agropecuaria, los alumnos también oficiaron de jurados, puntuaron animales en pista y respondieron un examen teórico como parte de la propuesta educativa.
Presencia y características de la Romney Marsh
La Romney Marsh tiene una larga historia en el país y se concentra principalmente en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos y Corrientes, donde se ha consolidado como una alternativa ovina adaptada a distintas condiciones productivas.
Solanet que hace 45 años es criador destacó que se trata de buenas productoras de lana y carne, prolíficas, rústicas, mansas y bien adaptadas a ambientes exigentes. Sin embargo, su evaluación actual es dual.
En cuanto a tipo y calidad de animales, estamos muy bien y hemos ido mejorando mucho con el pasar de los años. En cuanto a cantidad, lo cierto es que el número de animales ha bajado, lo mismo que ha pasado con toda la producción ovina a nivel general, analizó el dirigente.
También resaltó las cualidades de la carne: No tiene una cantidad excesiva de grasa y guarda un muy buen sabor, afirmó, en línea con las exigencias actuales del mercado.
En ese sentido, agregó que se realizaron experiencias de venta de carne troceada en supermercados y los resultados fueron positivos. Hemos hecho experiencias de venderla troceada en supermercados y ha funcionado. Es un buen presente, concluyó.
