Un estudio reveló que los chicos que ayudaban a sus papás a cocinar desarrollaron una capacidad clave para su trabajo de adultos
La investigación relacionó la participación frecuente en tareas domésticas con un mejor desempeño de habilidades necesarias para organizarse y concentrarse.
Una de las actividades más frecuentes durante la infancia es ayudar a los padres a preparar la comida. Si bien puede parecer una manera de pasar tiempo en familia, un estudio reveló que esta práctica ayuda a los chicos a desarrollar una capacidad importante que los acompaña durante toda la vida.
El estudio, realizado por la Universidad La Trobe, de Australia, descubrió que aquellos chicos que participaban con mayor frecuencia en tareas de cuidado familiar, como preparar la comida, presentaban mejores niveles de memoria de trabajo e inhibición, dos capacidades que forman parte de las funciones ejecutivas.
Qué capacidad desarrollan los chicos al ayudar a cocinar
Al desarrollar la memoria de trabajo, los chicos pueden conservar información durante un período breve y luego utilizarla para completar una acción. Durante la preparación de un plato, esta capacidad aparece cuando recuerdan qué ingrediente tienen que poner, qué cantidad y cuál es el paso que sigue en la receta.
Es por eso que la memoria de trabajo es importante para seguir instrucciones sin perder de vista el objetivo final. Por otro lado, la inhibición ayuda a mantener el foco, evitar respuestas impulsivas y esperar antes de seguir con el paso siguiente.
En la investigación, los especialistas encuestaron a padres y tutores de 207 chicos. Tras analizar distintos cuestionarios sobre la cantidad de tareas que hacían sus hijos y el funcionamiento de distintas habilidades cognitivas, llegaron a la conclusión de que quienes más colaboraban tenían más desarrolladas estas capacidades.
Por qué cocinar puede ayudar a seguir instrucciones
Ayudar a los padres a cocinar facilita que los chicos sigan instrucciones porque deben respetar un orden, alternar entre tareas y recordar distintas indicaciones. Durante una receta, el chico tiene que mezclar primero, agregar un ingrediente y después esperar algunos minutos antes de continuar, por ejemplo.
De acuerdo con Deanna Tepper, la autora principal del trabajo, las tareas domésticas exigen autorregulación, sostener la concentración, planificar y cambiar de una actividad a otra. Es por esto que cocinar de manera habitual podría ayudar a ejercitar estas funciones, que luego son importantes en la vida cotidiana.
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Aunque el estudio identificó esta relación y no demostró por completo que cocinar sea la causa directa de estas mejoras, los investigadores propusieron incorporar tareas sencillas y adaptadas a cada edad, siempre y cuando sean supervisadas por un adulto.
