Realizaron en Victoria una jornada taller sobre producción de miel orgánica y valor agregado
Realizaron en Victoria una jornada taller sobre producción de miel orgánica y valor agregado
El Gobierno de Entre Ríos impulsó un encuentro técnico que reunió a especialistas nacionales, instituciones del sector y apicultores para analizar las oportunidades comerciales de la producción orgánica de mil. La actividad, desarrollada en el cine teatro Victoria, apuntó a generar esquemas de trabajo conjunto que permitan a más productores entrerrianos certificar y diversificar sus alimentos bajo normas de sustentabilidad.
En ese marco, Basaldúa destacó que "la producción orgánica representa una oportunidad para agregar valor, diversificar la producción y responder a una demanda creciente de alimentos diferenciados. Nuestro objetivo no es solamente brindar información, sino generar un espacio de encuentro entre productores, organismos técnicos, entidades certificadoras y empresas que permita iniciar un trabajo conjunto para que más apicultores entrerrianos puedan incorporarse a la producción orgánica". El funcionario subrayó que este tipo de jornadas resultan fundamentales para fortalecer el desarrollo del sector en Entre Ríos.
Durante la jornada, los responsables nacionales de las áreas de producción orgánica y de apicultura de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación presentaron un panorama actualizado de la actividad apícola en Argentina. Los técnicos detallaron las potencialidades geográficas que presenta la provincia para el desarrollo de este sistema y las opciones de inserción comercial que ofrecen los mercados nacionales e internacionales para las mieles diferenciadas.
Por su parte, la directora de Desarrollo Productivo, Económico y Sustentable de Victoria, Pamela Padularrosa, expuso las características productivas del territorio y las condiciones ambientales que ofrece la región de islas para el desarrollo de las colmenas. Posteriormente, integrantes de la cooperativa apícola Huerta Sana compartieron la experiencia que vienen desarrollando en el departamento, destacando el potencial de la flora nativa local para avanzar de forma segura hacia esquemas definitivos de producción orgánica libre de contaminantes.
