Los productores arroceros en crisis.
El productor e integrante de la Federación Agraria, Víctor Odiard, aportó cifras técnicas sobre la última cosecha y graficó la paradoja de haber tenido una buena productividad a nivel de campo que no se tradujo en dividendos para el colono.
Cerramos una buena campaña en materia de rindes, pero pésima en materia de precios. Obtuvimos entre 8.000 y 8.500 kilos por hectárea, que son buenos números para la zona, pero para cubrir los costos necesitábamos, como mínimo, 12.500 kilos, sentenció Odiard, evidenciando un desfasaje de unos 4.000 kilos por debajo del punto de equilibrio.
La vulnerabilidad comercial de los pequeños y medianos establecimientos quedó expuesta ante la necesidad de liquidez inmediata. El pequeño y mediano productor tuvo que vender rápidamente su producción, lo que complicó aún más la ecuación económica. Con esos valores no se alcanzó a cubrir ni siquiera los costos del año pasado. Hoy el precio está mostrando una recuperación, por lo que quien pudo retener la producción está en una situación algo mejor, aunque claramente ese no fue el caso del pequeño y mediano productor, explicó Odiard.
El contraste con el ciclo previo es marcado, teniendo en cuenta la abrupta caída de las cotizaciones internacionales. Odiard recordó que la campaña 2023/24 fue muy buena, con picos de entre 400 y 420 dólares por tonelada, valores que no se habían registrado anteriormente. Hoy estamos hablando de alrededor de 220 dólares por tonelada.
Finalmente, el productor analizó el funcionamiento del mercado interno y las variables que fijan las reglas de juego en la comercialización: El productor tiene pocas herramientas para defenderse. Vende al precio que le ofrecen. La industria fija los valores, que en líneas generales responden a los precios internacionales. Además, hasta el mes de junio se exportó muy poco arroz, lo que también influyó en el mercado.
