Santa Cruz mostrará su producción y la carne de guanaco en la Expo Rural de Palermo 2026
El secretario de Estado de Comercio e Industria, Paulo Lunzevich, confirmó la participación de Santa Cruz en la Exposición Rural de Palermo 2026, que se realizará del 16 al 26 de julio en la Ciudad de Buenos Aires, bajo la órbita del Ministerio de la
El secretario de Estado de Comercio e Industria, Paulo Lunzevich, confirmó la participación de Santa Cruz en la Exposición Rural de Palermo 2026, que se realizará del 16 al 26 de julio en la Ciudad de Buenos Aires, bajo la órbita del Ministerio de la Producción, Comercio e Industria.
Según explicó el funcionario, la presencia santacruceña buscará exhibir identidad, cultura y oferta productiva ante el mercado porteño y nacional, en línea con la política provincial de apertura de nuevos destinos comerciales.
Participación articulada con el sector productivo
Como parte de la preparación del evento, se vienen desarrollando mesas de trabajo con todos los actores involucrados para coordinar cada detalle de la presencia provincial. La participación es encabezada por el Consejo Agrario Provincial, con el acompañamiento del Ministerio de la Producción, Comercio e Industria.
A estas instancias se suman la Sociedad Rural, el IPG Santa Cruz (Instituto de Promoción de la Ganadería), el INTA y otras entidades vinculadas al sector.
Estamos acompañando a los productores del sector primario y a la industria manufacturera de alimentos. También participa la empresa Santa Cruz Puede S.A.U., que llevará algunos de sus productos, y estamos junto a las Secretarías de Estado de Turismo y Cultura llevando a nuestros artistas y mostrando nuestros atractivos y paisajes, detalló Lunzevich.
Rondas de negocios y apertura de mercados
El secretario remarcó que el objetivo central es acercar la producción santacruceña al mercado de Buenos Aires y al resto del país. En ese marco, señaló que se trabaja en una agenda específica de contactos comerciales.
Estamos gestionando rondas de negocio para acercar a nuestros productores a otros actores que requieren de esos productos, tanto de la industria alimentaria como de la gastronomía, para tratar de colocar nuestra producción en el mercado, expresó el funcionario.
Carne de guanaco: producto estrella en Palermo
Consultado por el interés que despierta la carne de guanaco a nivel nacional, Lunzevich destacó que el producto generó una expectativa muy importante entre potenciales compradores y referentes gastronómicos.
En ese sentido, adelantó que se gestiona una demostración de uso gastronómico de la carne de guanaco durante la Expo Rural. Es muy probable que, aprovechando la Rural, hagamos una demostración de uso gastronómico para la prensa especializada. La intención es fortalecer y consolidar el uso del guanaco, anticipó.
Obras estratégicas y financiamiento para reactivar la economía
Lunzevich también se refirió al trabajo que se lleva adelante en torno a la Ley de Financiamiento Estratégico de la provincia, a la que consideró una herramienta clave para el desarrollo.
Es la primera vez, a mi criterio, que se toma crédito de forma inteligente. Se piensan obras centrales y estratégicas para financiar, que después repercuten en ordenar el presupuesto y reacomodar la economía y la distribución de recursos dentro de la provincia. Sería un desperdicio dejar pasar el tiempo y no avanzar en este sentido, señaló.
Asimismo, vinculó la iniciativa con la reactivación económica. Como casi siempre, la reactivación se inicia a partir de estas obras públicas que reactivan el sector de la construcción y después repercuten en otros sectores. Es una manera rápida no solo de ordenar el presupuesto, sino también de reactivar la economía y generar empleo, sostuvo.
Identidad provincial y lineamientos de gestión
Finalmente, el funcionario enmarcó la participación de Santa Cruz en la Expo Rural de Palermo en la política del gobernador Claudio Vidal de promover la producción provincial, abrir nuevos mercados y poner en valor la identidad, la cultura y los atractivos del territorio ante todo el país.
De este modo, la presencia en Palermo se presenta como una vidriera para posicionar productos santacruceños, impulsar el turismo y reforzar la imagen de la provincia en el principal evento rural del país.
