Caída del consumo: empresa de alfajores pidió concurso preventivo
La empresa Alfajores Baltazar S.A., responsable de la producción de la marca Alfa Pampa, comenzó un proceso de concurso preventivo como consecuencia de las dificultades económicas que atraviesa. La firma busca reorganizar sus compromisos financieros
La empresa Alfajores Baltazar S.A., responsable de la producción de la marca Alfa Pampa, comenzó un proceso de concurso preventivo como consecuencia de las dificultades económicas que atraviesa.
La firma busca reorganizar sus compromisos financieros en medio de un escenario marcado por la retracción del consumo y el impacto que esta situación genera sobre las pequeñas y medianas empresas del sector alimenticio.
La apertura del proceso fue dispuesta por el Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N.º 27, que autorizó a la compañía a continuar con sus operaciones mientras avanza en la negociación de sus deudas con los acreedores. El objetivo de la medida es permitir la reestructuración del pasivo sin interrumpir la actividad productiva.
Uno de los indicadores que refleja la compleja realidad de la empresa es la fuerte disminución en su nivel de producción. Mientras en sus mejores momentos elaboraba alrededor de 1.200.000 alfajores por mes, actualmente esa cifra descendió a unas 750.000 unidades. La reducción de la demanda obligó a la firma a adecuar su estructura operativa y afrontar un importante desafío para sostener su funcionamiento.
El cronograma judicial establece que los acreedores tendrán plazo hasta el 9 de octubre para presentar los pedidos de verificación de créditos ante la sindicatura designada. Posteriormente continuará el proceso de negociación, cuyo período de exclusividad para alcanzar un acuerdo se extenderá hasta agosto de 2027, según lo previsto por la Justicia Comercial.
Fundada en 2011, la empresa experimentó un importante crecimiento durante la última década, especialmente en los años de la pandemia, cuando logró expandir su presencia en supermercados e incluso abrir mercados de exportación. Sin embargo, el actual contexto económico modificó por completo ese escenario y volvió a poner de manifiesto las dificultades que enfrentan numerosas pymes, cuyas inversiones y capacidad instalada resultan difíciles de sostener frente a una marcada caída del consumo interno.
