Alerta productiva: El invierno congeló los cultivos y advierten por faltante y suba de precios en las verduras
Con registros oficiales que se desplomaron hasta los -4.5 °C en Santa Rosa, -4.1 °C en Olavarría y -3.9 °C en la región rural de Marcos Juárez, la ola de frío extremo congeló las principales regiones productoras del país. El invierno terminó de mostr
Con registros oficiales que se desplomaron hasta los -4.5 °C en Santa Rosa, -4.1 °C en Olavarría y -3.9 °C en la región rural de Marcos Juárez, la ola de frío extremo congeló las principales regiones productoras del país.
El invierno terminó de mostrar los dientes y congeló el corazón productivo de la Argentina. El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) renovó las alertas amarillas y naranjas por temperaturas extremas para gran parte del territorio nacional, confirmando el ingreso masivo de un frente de aire polar en los campos. El fenómeno, potenciado por vientos del sector sur, generó un desplome térmico sin precedentes en lo que va del año.
Para los productores agropecuarios, la madrugada se transformó en una vigilia forzada, con los ojos fijos en los termómetros y el temor latente de que la persistencia de estas marcas gélidas durante el fin de semana termine afectando el potencial de rendimiento en los lotes.
La principal preocupación de los especialistas y asesores agronómicos se concentra en la zona núcleo. En este pulmón agrícola, el trigo recién implantado atraviesa sus primeras etapas de desarrollo bajo condiciones extremas de estrés hídrico y térmico. Este escenario paraliza el crecimiento del cereal y eleva el riesgo de mortandad de plántulas en aquellos lotes donde los perfiles de suelo no lograron acumular la humedad suficiente para actuar como amortiguador térmico.
El ranking del frío en los nodos agrícolas.
El reporte oficial del organismo expuso la crudeza del fenómeno térmico y la fuerte presencia del frío extremo a ras de suelo en las localidades clave del sector:
Localidad Temperatura Real Sensación Térmica
Santa Rosa (La Pampa) -4.5 °C -7.0 °C
Olavarría (Buenos Aires) -4.1 °C -7.3 °C
Bahía Blanca (Buenos Aires) -4.0 °C -8.4 °C
San Carlos de Bolívar (Buenos Aires) -3.9 °C No registrada
Marcos Juárez (Córdoba) -3.9 °C -6.3 °C
Laboulaye (Córdoba) -3.5 °C No registrada
Victorica (La Pampa) -3.0 °C -6.7 °C
Junín (Buenos Aires) -2.8 °C -5.0 °C
Trenque Lauquen (Buenos Aires) -2.5 °C No registrada
Pehuajó (Buenos Aires) -2.4 °C -4.6 °C
A pocos kilómetros de la zona central, el cinturón hortícola bonaerense y las áreas productivas de La Pampa y el sudoeste de Buenos Aires sufrieron el rigor máximo de la jornada. Con una humedad inicial que superó el 90%, cielo despejado y brisa leve, las heladas se sintieron con fuerza.
Las verduras de hoja verde (como lechuga, acelga y espinaca), fundamentales para el abastecimiento de los grandes centros urbanos, quedaron desprotegidas ante la intensidad de la escarcha. Esto ya hace anticipar posibles problemas de abastecimiento y subas de precios en los mercados concentradores durante los próximos días.
Alerta extrapampeana: el peligro se desplaza al norte.
El verdadero peligro de esta ola polar radica en su avance hacia las zonas extrapampeanas. Las alertas del SMN alcanzan a provincias tradicionalmente más cálidas como Formosa, Chaco, Corrientes, Misiones, Santiago del Estero, Salta y Jujuy, cuyas economías regionales carecen de la preparación estructural para resistir registros tan bajos.
En el NEA: Existe una fuerte preocupación por quemaduras en los brotes tiernos de las plantaciones de cítricos y las pasturas ganaderas. El freno drástico en el rebrote del pasto obligaría a los productores a depender críticamente de las reservas forrajeras.
En el NOA: Las plantaciones de hortalizas primicias y frutales corren serios riesgos en los valles de Tucumán, Salta y Jujuy, donde el aire polar interrumpe los procesos florales de variedades sensibles.
En Cuyo: Malargüe (Mendoza) se convirtió en un “freezer” con -4.2 °C de temperatura real y una durísima sensación térmica de -8.6 °C, congelando canales de riego secundarios y deteniendo las tareas de poda invernal en los viñedos mendocinos y sanjuaninos.
Nota del SMN: Las alertas naranjas implican riesgos moderados a altos no solo para la salud humana, sino para la continuidad de los sistemas de producción intensiva que dependen del trabajo a la intemperie.
La Patagonia: frío extremo pero dentro de la norma.
La única excepción relativa se dio en la Patagonia. Si bien persistieron las temperaturas gélidas habituales de la época, los valores se mantuvieron dentro de los parámetros normales, a diferencia del salto abrupto y dañino que se vivió en el resto del mapa agrícola.
El extremo sur estuvo liderado por Esquel (Chubut) con congelantes -8.8 °C (ST: -15.2 °C), seguido por El Bolsón (Río Negro) con -6.8 °C, Perito Moreno (Santa Cruz) con -6.2 °C y Paso de Indios (Chubut) con -5.4 °C.
Con una máxima general que difícilmente superará los 8 °C por la tarde en la franja central del país, el campo se prepara para enfrentar otra noche crítica bajo el manto blanco del invierno.
Redacción: Nova Comunicaciones.
