La Fiesta del Pan y la Semita contará con una cobertura en vivo de Tiempo de San Juan
A través de las redes te mostraremos una jornada histórica, donde se elegirán el mejor pan y semita de la provincia y se amasará un semitón gigante de 700 kilos
Este fin de semana, la tradición y la emoción se viven en primera persona. Tiempo de San Juan estará presente en la Fiesta Provincial del Pan y la Semita para contarte a través de sus redes cada detalle de un evento que promete ser histórico para la provincia.
Vas a poder palpitar los concursos que elegirán al mejor pan y la mejor semita sanjuanina, y ser testigo preferencial de una verdadera locura gastronómica: el intento oficial de amasar la semita más grande del mundo para entrar en las páginas de los Récord Guinness.
La receta de un gigante: radiografía de la semita de 700 kilos
Para que no te pierdas nada, TDSJ te va a mostrar en tiempo real el detrás de escena de una masa colosal. Lograr que el producto final pese cerca de 700 kilos requiere una ingeniería culinaria impresionante.
Estos son los números e ingredientes monstruosos que vas a ver procesar en vivo:
500 kilos de harina: El corazón de una masa gigante que demandará los brazos de múltiples amasadores.
250 litros de agua mineral: Para la hidratación exacta a gran escala.
100 kilos de grasa para chicharrones: El toque bien nuestro. Un dato clave: los chicharrones se van a cocinar y fundir en el mismo momento.
6 kilos de levadura y 6 kilos de sal: La proporción justa para que el sabor y el levado sean perfectos.
4.000 kilos de leña: Una tonelada de madera dedicada exclusivamente a calentar el horno gigante que recibirá a la candidata al Guinness.
