Las exportaciones de carne vacuna, granos y derivados alcanzaron un récord histórico: cuáles fueron los catalizadores
El Gobierno nacional reportó este martes las cifras alcanzadas en varios rubros entre enero y mayo, con un crecimiento en cantidad embarcada y dólares ingresados.
El Gobierno nacional afirmó que se registró un récord de exportaciones agroindustriales entre enero y mayo, que incluye a la carne vacuna, los granos y sus derivados.
Al respecto, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca precisó que hubo un repunte del 18% en el volumen de granos y derivados embarcados, por 53 millones de toneladas (récord histórico), y 17% en valor, por US$22.383 millones, en comparación con mismo período de 2025, de acuerdo a datos procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, en base a INDEC.
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Este crecimiento es explicado principalmente por la participación de los siguientes complejos: girasol con un aumento del 142% en volumen y del 126% en valor; trigo con un aumento del 64% en el volumen y del 48% en el valor; pesca con una mejora del 18% en volumen y del 23% en valor; cebada con un aumento del 17% en el volumen y un 13% en el valor; maíz con incrementos del 12% en volumen y del 8% en el valor; lácteos con un aumento del 22% en el volumen y del 14% en el valor; cítricos agrios con un aumento del 31% en el volumen y del 42% en el valor, y legumbres con un aumento del 42% en volumen y del 64% en valor.
A estos complejos se suman aromáticas, sorgo, apicultura, forrajeras, porcinos, algodón, tabaco, vitivinicultura, y hortalizas pesadas, entre tantos otros.
En total, de los 54 complejos analizados hubo 35 (que representan el 70% del volumen total exportado) que mostraron crecimiento respecto de 2025.
En el caso de los bovinos, las frutas de carozo, los alimentos para animales, ingredientes alimenticios y golosinas, los mayores incrementos se dieron en los montos exportados. En ese sentido, 19 complejos mostraron los mayores valores de la década.
Los principales destinos de venta fueron Vietnam, Arabia, Brasil, China, Argelia, Indonesia, Egipto, Perú, Malasia e India. Estos 10 destinos representaron más del 53% del volumen total exportado.
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Es importante recordar que numerosas producciones argentinas ocupan los primeros lugares en el ranking mundial de exportaciones. Entre ellas, se destaca el liderazgo del jugo y aceite esencial de limón; aceite y subproductos de soja; ajo; miel; maní; yerba mate; maíz; sorgo; y peras, entre otros. Este protagonismo en el mundo muestra el carácter federal de la agroindustria nacional y su rol en la economía, resaltaron desde la cartera agropecuaria por medio de un comunicado.
Las exportaciones de carne vacuna generaron un 46% más de dólares entre enero y mayo
En lo que respecta a la carne vacuna, el Gobierno reportó que las exportaciones argentinas mostraron, entre enero y mayo, un crecimiento interanual de 46% en valor, por un total de US$1765 millones, y de 11% en volumen, por 332.207 toneladas equivalentes res con hueso.
Por otro lado, para mayo de este año las exportaciones de carne alcanzaron un incremento interanual de 10,6%, por 72.994 toneladas equivalentes res con hueso.
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El hecho más destacado del período fue el crecimiento de las exportaciones hacia Estados Unidos. Los envíos alcanzaron 42.776 toneladas, un incremento del 151%; mientras que el valor exportado creció 204%; alcanzando los US$355 millones.
De esta manera, Estados Unidos pasó a representar el 18,7% del volumen exportado y el 20,2% del valor total de las ventas externas y se consolida como el segundo destino en importancia para la carne vacuna argentina.
No obstante, China continúa posicionado como el principal destino de exportación, con una participación del 53,7% del volumen exportado.
Los embarques hacia ese mercado mostraron una notable estabilidad, con 123.047 toneladas peso producto, sin variaciones respecto de 2025. Estos resultados confirman el rol de China como principal comprador de volumen para la carne vacuna argentina, especialmente de productos congelados, destacaron desde el Gobierno.
Por último, Israel también exhibió un desempeño favorable, con incrementos del 21% en volumen y del 73% en generación de divisas.
