Récord histórico de trigo en Entre Ríos
El Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER) reportó un récord histórico de producción triguera en la provincia, con un total de 3.093.020 toneladas, lo que representa un crecimiento interanual del 57 por ciento. El resultado se explicó por dos variables clave que también marcaron máximos históricos: la superficie sembrada, que aumentó un 18%, y el rendimiento promedio provincial, que se incrementó un 33%, alcanzando los 4.238 kilos por hectárea. La inversión directa realizada por los productores entrerrianos fue estimada en 320 millones de dólares, sin considerar arrendamientos ni gastos de comercialización. En tanto, valuando la cosecha al precio Pizarra Rosario del 31 de diciembre, el Valor Bruto de la Producción llegó a 554 millones de dólares, con un incremento interanual del 35%. Precios en baja y calidad limitada El logro productivo se dio en un contexto adverso desde el punto de vista comercial. La cotización del trigo mostró una tendencia bajista desde agosto, alejándose de los 200 dólares por tonelada previstos al inicio de la campaña. En noviembre tocó un piso de 161 USD/tn, el valor más bajo de los últimos cinco años, y cerró el ciclo en 179 USD/tn, tras una leve recuperación asociada al anuncio de la reducción de retenciones del 9,5% al 7,5%. Aun así, el precio final quedó 10,5% por debajo de las expectativas iniciales. A esto se sumó un factor clave: la calidad del cereal. Según la Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos, el nivel promedio de proteína fue del 9%, por debajo del 11% requerido como base de comercialización, lo que generó penalizaciones en la liquidación y afectó la rentabilidad. Márgenes positivos, pero con poco margen de error Pese a los rindes récord, los costos de arrendamiento, comercialización y estructura redujeron el margen final. En campo propio, la producción mostró resultados positivos en todos los departamentos, con mejores desempeños en el sur y oeste de la provincia, además de rendimientos destacados en Federación y Feliciano. En promedio, este esquema dejó beneficios cercanos a 182 dólares por hectárea. En campos arrendados, los márgenes se mantuvieron positivos en gran parte de Entre Ríos, aunque con excepciones: Concordia cerró por debajo del rinde de indiferencia y Colón registró resultados prácticamente neutros. En el promedio provincial, la ganancia fue de 83 USD/ha, lo que equivale a una rentabilidad del 11%. El cierre de la campaña deja un balance positivo pero ajustado. El volumen permitió cubrir costos y sostener resultados favorables, pero la baja de precios y las penalizaciones por calidad demostraron que, en el contexto actual, lograr rindes récord es necesario, pero no alcanza por sí solo para garantizar una rentabilidad holgada.
