Sin harina ni azúcar: cómo hacer cuadraditos de manzana, fáciles y perfectos para la merienda
Con pocos ingredientes y el dulzor natural de la fruta, esta opción casera es ideal para acompañar el café o el mate.
Los cuadraditos de manzana sin harina ni azúcar son una excelente alternativa para quienes buscan disfrutar de una merienda casera rica y más liviana. Gracias al dulzor natural de la fruta, no hace falta agregar azúcar, mientras que la avena reemplaza a la harina tradicional y aporta una textura suave y húmeda.
Además de ser fáciles de preparar, estos cuadraditos requieren pocos ingredientes y están listos en menos de una hora. Son ideales para acompañar el mate, el café o el té, y también pueden conservarse durante varios días para tener una opción práctica siempre a mano.
Cómo hacer cuadraditos de manzana, sin harina ni azúcar
Ingredientes:
- 3 manzanas grandes
- 2 huevos
- 1 taza de avena fina
- ½ taza de leche (puede ser común o vegetal)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela (opcional)
Paso a paso:
- Preparar la fruta: pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños o rallarlas, según la textura que se prefiera.
- Mezclar los líquidos: batir los huevos en un bol junto con la leche y la esencia de vainilla.
- Sumar los secos: agregar la avena, el polvo de hornear y la canela. Mezclar hasta integrar bien.
- Incorporar la manzana: unir la fruta a la preparación y mezclar hasta lograr una masa homogénea.
- Llevar al molde: volcar la mezcla en un molde aceitado o forrado con papel manteca.
- Hornear: cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 30 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al pinchar con un palillo salga limpio.
- Enfriar y cortar: dejar enfriar antes de cortar en cuadrados.
El secreto para que queden más húmedos y sabrosos
Para conseguir unos cuadraditos bien húmedos, lo ideal es utilizar manzanas maduras, ya que aportan mayor dulzor de forma natural. Además, agregar un poco de canela potencia el aroma y realza el sabor de la fruta, logrando una preparación mucho más deliciosa.
