De la crisis a la bicicleta: La historia detrás de H y C Exquisiteces, el sabor artesanal de Rosario
Lo que empezó como una salida de emergencia tras el estallido de 2001, se convirtió en un proyecto familiar de panificación que hoy recorre la zona del puerto cada domingo. Victoria. En las calles de Rosario, la historia de Cristian es la de muchos
Lo que empezó como una salida de emergencia tras el estallido de 2001, se convirtió en un proyecto familiar de panificación que hoy recorre la zona del puerto cada domingo.
Victoria. En las calles de Rosario, la historia de Cristian es la de muchos argentinos que transformaron la adversidad en oportunidad. Todo comenzó en el convulsionado 2001, cuando la pérdida de su empleo lo obligó a buscar una alternativa para subsistir. “Lo hice para zafar”, confiesa hoy con la perspectiva que dan los años, “pero me di cuenta después de que uno con su propia fuerza puede manejar sus tiempos”.
Lo que nació como una necesidad se transformó en un oficio gracias a las recetas familiares, esos secretos transmitidos de generación en generación que hoy son el sello distintivo de su emprendimiento.
Un legado que se amasa en familia
Aunque el proyecto dio sus primeros pasos con el núcleo familiar, hoy el vínculo se mantiene más firme que nunca: su padre lo acompaña activamente en la iniciativa, demostrando que la pasión por la panificación artesanal es un motor compartido.
La propuesta de H y C Exquisiteces se aleja de lo industrial para apostar por lo auténtico. Entre sus productos estrella se destacan:
Escones de coco y limón: Una combinación fresca y equilibrada.
Brislets de vainilla y azúcar: Crujientes, dulces y con el sabor de lo hecho en casa.
El puerto: Cita obligada de los domingos
Para los victorienes y turistas que pasean por la zona del puerto, la figura de Cristian ya es parte del paisaje dominical. Sobre su bicicleta, cargado de aromas y tradición, el emprendedor se encuentra con sus clientes habituales, reafirmando que el contacto directo es la clave de su éxito.
Contacto: Para quienes deseen conocer más de sus productos o realizar pedidos, pueden encontrarlos en Instagram como @hycexquisiteces.
