Decomisan 5.000 docenas de huevos por incumplimientos sanitarios en Corrientes
Un importante cargamento de huevos fue retenido durante un operativo de control sanitario realizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria en la Barrera Sanitaria Riachuelo, ubicada sobre el kilómetro 1023. La mercadería, compu
Un importante cargamento de huevos fue retenido durante un operativo de control sanitario realizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria en la Barrera Sanitaria Riachuelo, ubicada sobre el kilómetro 1023.
La mercadería, compuesta por 4.860 docenas de huevos, fue decomisada al detectarse irregularidades que impedían acreditar su procedencia y el cumplimiento de las normas vigentes para su transporte.
El procedimiento fue llevado adelante por agentes del Centro Regional Corrientes-Misiones del organismo nacional, quienes constataron que el cargamento carecía de la documentación obligatoria para el traslado de productos de origen animal. Además, durante la inspección se registraron situaciones que dificultaron las tareas de fiscalización y el correcto control de la carga.
Frente a estas anomalías, el SENASA resolvió aplicar el decomiso y la desnaturalización de la mercadería como medida preventiva. Desde el organismo explicaron que, al no poder garantizar la trazabilidad del producto ni verificar que hubiera sido transportado bajo las condiciones higiénico-sanitarias exigidas, se optó por impedir su circulación y eventual comercialización para proteger la salud de los consumidores.
Las autoridades recordaron que la trazabilidad constituye una herramienta esencial dentro del sistema de seguridad alimentaria, ya que permite identificar el origen, recorrido y destino de los alimentos. En el caso de los huevos y demás productos avícolas, la correcta certificación sanitaria resulta indispensable para asegurar que provengan de establecimientos habilitados y que hayan sido elaborados bajo estándares adecuados.
Finalmente, el SENASA reiteró la importancia de cumplir con toda la normativa vigente para el transporte de alimentos. El organismo señaló que los productos destinados al consumo deben movilizarse en vehículos habilitados y acompañados por la documentación sanitaria correspondiente, medidas que no solo garantizan la inocuidad de los alimentos, sino que también contribuyen a preservar el estatus sanitario de la producción avícola argentina y a prevenir la propagación de enfermedades.
