El sector hotelero y gastronómico atraviesa una de las etapas más difíciles de los últimos años
El presidente de la Asociación de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos del Departamento Uruguay, Fernando Vence, advirtió sobre la delicada situación que atraviesan ambos sectores como consecuencia de la caída del consumo, el aumento de los costos o
El sector hotelero y gastronómico atraviesa una de las etapas más difíciles de los últimos años
En el marco de los festejos por el aniversario de Concepción del Uruguay, Vence señaló que la actividad vive un momento "muy duro", marcado por una fuerte recesión que afecta tanto a la gastronomía como a la hotelería.
"Hoy salir empatado es un muy buen resultado. Ya ni hablamos de ganancias, sino de cubrir costos", sostuvo el dirigente empresario al describir el escenario actual.
Explicó que los incrementos en tarifas energéticas, alquileres, salarios e impuestos han elevado significativamente los costos fijos de los establecimientos, mientras que el nivel de consumo no acompaña ese crecimiento.
Según indicó, en el sector gastronómico ya se observan cierres de comercios, mientras que algunos hoteles evalúan modificar su modelo de negocio y volcarse al alquiler mensual para sostener su funcionamiento.
Vence también manifestó preocupación por el impacto que generan situaciones de crisis en otras empresas de la región. "Cuando empiezan a golpear otros sectores, todo el mundo abre las antenas y se preocupa porque siente que también le puede suceder", afirmó.
Como alternativas para aliviar la situación, propuso una reducción de la carga impositiva provincial, especialmente en Ingresos Brutos, un IVA diferencial para la actividad turística y hotelera, y mayores políticas de promoción para incentivar el turismo interno.
Además, destacó la importancia del consumo local para sostener la actividad. "Es momento de ponernos la bandera de Concepción del Uruguay y empezar a consumir e invertir en nuestros propios comercios", expresó.
