La Sociedad Argentina de Cardiología rechazó la derogación de la Ley de Etiquetado Frontal
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La Sociedad Argentina de Cardiología (SAC) se sumó al rechazo de entidades médicas al proyecto del Gobierno nacional que busca derogar la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable y pidió explícitamente mantener el sistema de etiquetado frontal de advertencias.
En un comunicado, los cardiólogos expresaron su preocupación frente a la propuesta de derogación de la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable y consideraron fundamental preservar el sistema de etiquetado frontal de advertencias como una herramienta clave para la prevención de las enfermedades cardiovasculares y la promoción de hábitos alimentarios saludables en la población, remarcaron.
Una herramienta de salud pública clave
Para los especialistas, el sistema de sellos negros octogonales constituye una herramienta de salud pública que permite a los consumidores identificar de forma rápida, sencilla y clara aquellos productos cuyo consumo frecuente puede incrementar el riesgo cardiometabólico, definieron.
El etiquetado frontal facilita decisiones de compra más informadas y promueve una mayor conciencia sobre la calidad nutricional de los alimentos disponibles en el mercado, enfatizaron desde la SAC.
Los médicos enmarcaron su posición en el contexto de que las enfermedades cardiovasculares continúan siendo la principal causa de muerte en la Argentina y en el mundo, por lo que consideraron que cualquier retroceso en políticas preventivas tendría impacto sanitario.
Riesgos de una mala alimentación desde edades tempranas
En esa línea, la entidad subrayó que la evidencia científica demuestra de manera contundente que una alimentación caracterizada por un elevado consumo de productos con exceso de azúcares, grasas saturadas, grasas trans, sodio y calorías contribuye al desarrollo de obesidad, hipertensión arterial, diabetes tipo 2, dislipidemia y enfermedad cardiovascular aterosclerótica, resaltaron.
Y pidieron que la prevención comience mucho antes de la aparición de la enfermedad. La exposición sostenida desde edades tempranas a alimentos con alto contenido de azúcares, grasas y sodio favorece la aparición progresiva de factores de riesgo que, años más tarde, se traducen en infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares, insuficiencia cardíaca y enfermedad vascular periférica, afirmaron.
Alerta por el impacto de una eventual derogación
En este sentido, la SAC advirtió que la eventual derogación de la ley afectaría otros componentes centrales para la prevención cardiovascular, como la regulación de la publicidad de alimentos dirigida a niños y adolescentes, la promoción de entornos escolares saludables y las acciones de educación alimentaria y nutricional.
Si bien todo sistema regulatorio es perfectible y debe ser evaluado periódicamente a la luz de nueva evidencia científica, la discusión sobre posibles mejoras no debe confundirse con la eliminación de una herramienta que cumple un rol preventivo fundamental, sostuvo la entidad.
Y apuntó que esta revisión de aspectos técnicos puede enriquecer la política pública, pero no debería implicar un retroceso en el derecho de la población a recibir información clara y visible sobre los productos que consume.
Fortalecer las herramientas de prevención, no reducirlas
En el tramo final del pronunciamiento, la SAC remarcó que las políticas sanitarias modernas deben orientarse a fortalecer las herramientas de prevención y no a reducirlas, reiteró la entidad.
Por eso, reafirmó su apoyo a la continuidad del etiquetado frontal de advertencias como parte de una estrategia integral de prevención cardiovascular y promoción de la salud, en sintonía con los cuestionamientos que ya habían planteado la Sociedad Argentina de Nutrición y el Colegio de Nutricionistas bonaerense.
