Evoluciona favorablemente el niño que contrajo síndrome urémico hemolítico en Federación - EntreMedios
Tras el cuadro grave derivado del consumo de un queso, el menor , oriundo de Federación, se encuentra fuera de peligro.
Buenas noticias llegan desde Federación respecto al estado de salud del niño que había sido diagnosticado con Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Según confirmó Mario Cornú, director de Bromatología municipal, el menor presenta una evolución favorable y se encuentra fuera de peligro tras haber sido asistido inicialmente en el Hospital Masvernat y posteriormente trasladado a la ciudad de Paraná.
El origen de la investigación
El caso, que encendió las alarmas sanitarias hace más de cuatro semanas, se originó a partir de un cuadro grave de gastroenterocolitis que derivó en el diagnóstico de SUH. Ante la gravedad de la situación, las autoridades iniciaron una investigación epidemiológica que permitió rastrear el origen de la contaminación alimentaria.
Como consecuencia de este proceso, la provincia dispuso el retiro preventivo de un queso elaborado en el departamento, con el objetivo de evitar nuevos casos y garantizar la seguridad de los consumidores.
Recomendaciones de seguridad alimentaria
A raíz de este episodio, el director de Bromatología aprovechó para reforzar la importancia de la prevención en el hogar y al momento de adquirir productos lácteos:
- Verificación: Es fundamental controlar siempre la fecha de vencimiento y el estado de los envases.
- Conservación: Respetar estrictamente la cadena de frío, especialmente en productos lácteos y derivados, que son altamente susceptibles a la proliferación de bacterias si no se almacenan correctamente.
- Adquisición segura: Comprar siempre en establecimientos habilitados que garanticen condiciones adecuadas de higiene y refrigeración.
La medida de prohibición y retiro del producto busca cortar el riesgo de propagación, mientras las autoridades continúan supervisando las condiciones de los elaboradores locales para asegurar que cumplan con todas las normativas sanitarias vigentes.
